돼지고기를 살짝 튀겨준 고추잡채덮밥 만들기
돼지고기에 녹말가루와 달걀흰자를 묻힌 튀김식 고추잡채덮밥이에요~^^
2인분 
30분 이내 
초급 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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- 돼지고기양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10피망, 파프리카, 양파는 채썰어 준비합니다.피망1개, 빨강파프리카1개, 양파1/2개
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STEP 2/10돼지고기를 채썬 후 녹말가루 1큰술, 청주 1큰술, 생강술 1/2큰술을 넣어줍니다.녹말가루 1큰술, 청주 1큰술, 생강술 1/2큰술
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STEP 3/10계란은 노른자와 흰자를 분리하여 흰자만 반 정도 넣어줍니다.달걀흰자1/2
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STEP 4/10후춧가루와 소금을 넣어 버무려줍니다.후춧가루 약간, 소금 약간
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STEP 5/10달군 팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.식용유3큰술
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STEP 6/10돼지고기가 반쯤 익으면 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.양파1/2개
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STEP 7/10양파가 투명해지면 피망과 파프리카를 넣어 볶아줍니다.피망1개, 빨강파프리카1개
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STEP 8/10간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후춧가루를 넣어 간합니다.간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후춧가루 약간
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STEP 9/10간이 베이면 참기름을 넣어 마무리합니다.참기름1작은술
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STEP 10/10따뜻한 밥 위에 고추잡채를 올려줍니다.밥1공기
- 돼지고기 안심 대신 등심을 사용해도 되요.
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