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춤추는곰

매콤해서 더욱 별미인 매운 잡채 덮밥!

입맛 없을때, 매운거 땡길때, 당면이 먹고싶을때! 별미로 해먹을수 있는 매운잡채덮밥
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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양념장을 분량대로 준비를 합니다
당면은 미리 따뜻한물에 불려주세요

당면은 물을 끓여 데치는 것도 좋지만 저는 정수기에서 뜨거운물이 나와서 잠시 담가두었습니다~어차피 익힐거라 완전 익히지 않아도됩니다

채소들을 채썰어 먹기좋게 준비해주세요

채소는 냉장고에 있는것들로 준비하시면 되요
깻잎 있으면 좀 더 향긋합니다~
저는 크래미가 남아있어서 크래미도 넣었어요~

후라이팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶아줍니다!
채소가 익어가면 불린 당면을 넣어줍니다
양념장은 후라이팬 한켠에 넣어 지글지글 읽혀줍니다
당면, 채소, 양념장을 볶아줍니다
양념이 타려고하면 물을 살짝 넣어서 볶아주세요

약불

소스가 잘 배어나면 완성!
밥위에 올리고 깨를 뿌려줍니다
조금더 매콤함을 원하시면 청양고추 넣어주시면 됩니다~

그냥 잡채밥 보다 더욱 감칠나게 맛있는 매운 잡채 덮밥!
레시피 작성자About the writer
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