맵지않고 짭조름한 맛이 일품인 궁중떡볶이
안녕하세요!
항상 요리를 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
떡볶이 좋아하시죠?
하지만 매운 떡볶이는 맛은 좋은데 속이 쓰릴 때가 종종 있어요.
오늘은 맵지않고 짭조름한 맛이 일품인 궁중떡볶이입니다.
쫄깃한 떡에 쇠고기까지 넣어 만들어서 아이들 간식은 물론 어른들에게도 인기가 좋아요.
이거 의외로 맛이 좋아용..ㅎ
그럼 자세한 동영상과 함께 만들어보아요.
Let’s Go!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 떡 양념재료
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- 쇠고기 양념재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11먼저 재료를 준비해주세요.
쇠고기는 불고기용으로 150g~250g사이로 준비하시면 됩니다.
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STEP 2/11떡볶이 떡이 단단하다면 미지근한 물에 약 10분 정도 담가주세요.많이 딱딱하면 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
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STEP 3/11쇠고기는 키친타올로 콕콕 찍어 핏물을 제거해준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 4/11야채를 손질해주세요.
당근은 껍질을 벗긴 후 0.5Cm두께로 자른 후 반달모양으로 다시 잘라주세요.
파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
표고버섯은 꼭지를 떼어낸 후 약 1Cm간격으로 채 썰어주세요.
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STEP 5/11떡에 물기를 빼고 볼에 넣은 후 떡 양념재료인 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 버무려주세요.떡, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술
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STEP 6/11볼에 쇠고기와 표고버섯을 넣고 쇠고기 양념재료인 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 버무려주세요.쇠고기, 표고버섯, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간
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STEP 7/11달군 팬에 식용유 2큰술을 넣고 쇠고기, 표고버섯, 당근을 넣고 약 2분 정도 볶아주세요.식용유 2큰술, 쇠고기, 표고버섯, 당근
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STEP 8/11떡과 파프리카를 넣고 약 1분 정도 더 볶아주세요.떡, 파프리카
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STEP 9/11떡을 눌러보아 잘 휘어지면 떡이 다 익은 것입니다.
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STEP 10/11그릇에 덜어내고 통깨를 뿌려주면 맵지않고 짭조름한 맛이 일품인 궁중떡볶이 완성.
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STEP 11/11
- 당면 넣으면 더 좋을 것 같은데, 넣으실 분들은 요리 30분 전에 당면을 미리 물에 불려두시고 조리과정 8번에서 같이 넣으시면 됩니다.
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