천원의 행복, 시원한 홍합찌개
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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천원의 행복, 시원한 홍합찌개
마트에 가면 수목돌풍
할인 행사가 많이 열립니다.
웅성웅성 사람이 많아 가보았더니
5천원 하는 홍합이 단돈 천원
후다닥 2개 집어와 된장찌개를 끓였습니다.
※ 시원한 홍합된장찌개 |
▶ 재료 : 홍합 150g 1팩, 감자 1개, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파 1/2대, 육수 4컵, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 홍초 1개, 청양초 2개
▶ 만드는 순서
㉠ 홍합은 손질하여 물기를 빼둔다.
㉡ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉢ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 감자, 당근, 호박, 양파, 고추를 넣어준다.
㉣ 감자와 당근이 거의 다 익으면 된장, 홍합, 마늘, 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 마무리한다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
언니와 둘이 직접 담근 집된장에
홍합이 들어가니 시원한 맛
"한 그릇 더 줘!"
여름에 홍합이 싱싱하지 않으면
탈나기 쉽다고 했던 남편
국물 두 그릇 뚝딱 먹어치웠습니다.
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