Name: 닭볶음탕 더운여름 이겨낼 영양식 닭볶음탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생닭1.2kg; 소주 4큰술; 감자 9개; 양파 1개; 대파 1줄; 홍청양고추 3개; 진간장5큰술; 고추가루 5큰술; 고추장 1큰술; 설탕 2큰술; 마늘 2큰술; 맛술 2큰술; 참기름 2큰술; 생강가루 약간; 후추 약간

닭볶음탕 더운여름 이겨낼 영양식 닭볶음탕 만들기

마트에 갔다가 들고 온 토종닭 여름이 가고 있으니 지친몸 면연력 높여 줘야지요

국물 자작하게 끓여주니 별미중 별미 감자를 좋아해 많이 넣었어요

4인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

재료

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노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

토종닭이나 일반닭큰것 1마리 준비해요
STEP 2/9

감자를 좋아해 작은사이즈 9개를 준비
썰지않고 통째로 넣었어요
양파는 큰것1개 대파도 큰것으로 1줄 준비해요
STEP 3/9

닭은 끓는물에 넣고 소주4술정도를 넣어 잡내를 제거해줘요
STEP 4/9

삶아낸 닭고기는 흐르는물에 씻어주고 지방이 있다면 떼어내고 저는 껍질도 반은 벗겨 내줬어요
껍질 좋아하면 그냥 해주는것이 감칠맛은 더있어요
STEP 5/9

감자를 냄비바닥에 깔아주고 씻어놓은 닭고기도 올려 주세요
STEP 6/9

양념장을 만들어요
적정량의 양념에
STEP 7/9

생수도 2컵정도 넣어 주고
STEP 8/9

양념장을 닭고기위에 부어줍니다
대파와 홍고추는 반만 넣어주고
먹기직전 반넣어 한소큼 끓으면 완성 입니다
STEP 9/9

당근이 빠졌어요 똑떨어져 ~~~