카레 닭볶음탕 레시피 - 밤호박과 고구마 넣어 더 맛있게!
닭볶음탕에 카레를 조금 넣어봤더니 느끼함이 확 사라져서 너무 맛있었어요.
요번에는 감자 대신 지인이 보내주신 호박고구마와 미니밤호박을 한번 넣어봤어요.
의외로 완전 맛있었어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16먼저 당면을 한시간동안 물에 담구어 불려줍니다불린 당면을 10센치 정도로 잘라주면 먹기 편해요!
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STEP 2/16닭고기는 씻으면서 기름을 떼어준 후 물을 붓고 센불에 끓여주세요센불
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STEP 3/16끓으면 불을 끄고 물은 버리고 닭고기를 씻은 후 분량의 양념을 넣어줍니다닭볶음탕 양념: 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 매실청 3큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 3큰술, 참깨 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1/2큰술, 후추 톡톡
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STEP 4/16물 300ml 넣고 뚜껑 닫고 센불에 끓여주세요센불
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STEP 5/16끓기 시작하면 불을 중간으로 줄여줍니다중불
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STEP 6/16닭이 익을때까지 20분 정도 끓이는 동안 재료를 썰어볼께요
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STEP 7/16고구마는 지그재그로 큼직하게 썰고
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STEP 8/16밤호박도 큼직하게 썰어줍니다
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STEP 9/16양파도 같은 크기로 썰어주세요
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STEP 10/16뜨거운 물 300ml에 카레를 넣고 잘 풀어주세요
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STEP 11/16닭고기가 절반쯤 익었을때 호박, 고구마 넣어줍니다
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STEP 12/16고구마가 거의 익었을때 양파 넣어주세요
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STEP 13/16양파가 투명해지면 카레를 넣고 불을 약하게 줄여주세요약불
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STEP 14/16불린 당면을 가운데에 넣고 3분 정도 끓여줍니다
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STEP 15/16고구마가 익었으면
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STEP 16/16대파 넣고 휘리릭 끓여주고 불을 끕니다
- 닭고기에 생강을 넣어주면 특유의 닭냄새를 잡을수있어요.
5.00
리뷰별점
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❤️NOH❤️리뷰별점너무 맛있네요^^ 앞으로도 이렇게 해먹어야겠어요~~ 카레 잘 어울리고 좋네용~2021.09.11 08:59쉐프의 한마디감사합니다!^^ 맛있게 드셨다니 저도 무지 기쁘네요.ㅎ 카레를 조금 넣으면 닭의 느끼함을 잡아주어 좋은거같아요. 행복한 주말 보내세요~~♡2021.09.11 10:07
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