Name: 궁중떡볶이/간장떡볶이/소고기 듬뿍 넣고 떡국떡으로 만들었어요♪
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 200g; 대파 10g; 당근 20g; 양파 30g; 표고버섯 1개; 소고기 100g; 진간장 1스푼; 참기름 1스푼; 물 50ml; 진간장 2스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 매실액기스 1/2스푼; 참기름 1스푼; 후추 5번

궁중떡볶이/간장떡볶이/소고기 듬뿍 넣고 떡국떡으로 만들었어요♪

떡국떡 남은거 냉동실에 다들 한봉지씩은 있으시죠?ㅎㅎ

요거 다들 찬물에 불려서 단짠한 간장양념으로

아이, 어른 누구나 다 좋아하는 떡볶이!!!

궁중떡볶이 만들어 먹기로 해요~

2인분

20분 이내

아무나

서재인

[더보기] http://blog.naver.com/believe1011

재료

재료

떡국떡 버무릴때

진간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

양념

물
50ml 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
매실액기스
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
5번 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소고기 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

떡국떡은 찬물에서 1시간동안 불려줍니다. 저는 냉동실에 넣어놨던 거라서 찬물에서 자연해동시켜줬고 붙어있는 떡은 하나하나 떼어줬어요.
STEP 2/16

대파는 쫑쫑~ 양파/당근/표고버섯은 채썰어 준비합니다.
STEP 3/16

소고기도 준비하는데요~ 저는 국거리용을 사용했지만 소불고기용 있으면 그걸 사용하세요^^
STEP 4/16

위 양념에서 물을 제외, 나머지 양념은 다넣고 표고버섯도 같이 넣어서 잘 버무려 놓구요~
STEP 5/16

떡국떡은 해동이 되면 한 번 데쳐줍니다.
STEP 6/16

물과 떡국떡을 같이 넣고 끓어오르기 시작하면 채반에 받쳐서 물기를 제거해 주고요~
STEP 7/16

진간장과 참기름을 각각 1스푼씩 넣어서 뜨거울때 바로 버무려놔주세요.
밑간도 되고 떡국떡이 서로 달라붙는 일도 없습니다.
STEP 8/16

팬에 대파, 식용유를 넣은 후 파를 달달 볶아주세요.
STEP 9/16

파향이 진하게 올라오기 시작하면 미리 양념해 놓았던 소고기/표고버섯을 넣어서 볶아줍니다.
STEP 10/16

소고기가 완전히 익을때까지 중불에서 달달 볶아내구요~
STEP 11/16

양파와 당근을 넣은 후 가볍게 버무려 줍니다. 볶는게 아니라 양념에 섞이는 정도로요.
STEP 12/16

이때 물 50ml도 미리 준비해 놓습니다.
STEP 13/16

버무려놓았던 떡국떡과 함께 물 50ml를 볶아놓은 재료들에 넣어주고요~
STEP 14/16

양념을 졸여가며 볶아주세요.
물을 조금 넣어줘야 양념이 타지 않고 떡국떡도 부드럽게 볶아져요.
STEP 15/16

물이 완전히 졸아들면 가스불 끄고 깨 뿌려주기.
STEP 16/16

초간단 궁중떡볶이 완성!!!!