야채 잡채 만들기

야채 잡채 만들기

밥 먹기 싫을때

일품 요리 하나

【 야채 잡채 만들기 】

색이 강렬하고 예쁜

파프리카와 당근

그리고 녹색 채소인 시금치의 조합

달고 느끼함을 잡아준 양파

야채 잡채 넘 맛있어요

당면이 탱글 탱글

야채 잡채 하나면

밥 한공기 뚝딱~!!

4인분

30분 이내

초급

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재료

양념

간장
3~4큰술 구매
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1큰술 구매
올리고당
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설탕
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
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노하우

당면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
시금치 손질법
간장 조리법
매실액 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/7

파프리카.당근.양파는
길게 채 썰어 볶고
시금치는 무쳐서
준비 한다
STEP 2/7

야채를 볶은 팬에 양념을 넣고 살짝 끓여 준 다음 삶은 당면을 넣고 색을 입힌다
STEP 3/7

뒤적거리면
간장색이 들면서
간이 베인다
STEP 4/7

모든 야채를 당면 위에 올린다
STEP 5/7

참기름 듬뿍
깨도 솔솔
혹시 간이 부족 하면 소금으로 보충
STEP 6/7

야채 잡채 완성
STEP 7/7

당면이 탱글 탱글

당면을 팔팔 끓는 물에 삶을때

소금을 한꼬집 넣어 주시고

익으면 체에 받쳐 물기를 뺀다음

팬에 넣고 양념을 고루 베이게 합니다

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