2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 재료
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- 반죽 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10밀가루, 소금, 식용유, 물을 넣고 반죽을 만들어 주세요.저는 편하게 반죽기 사용했는데 손반죽으로 하실 때는 처음에 좀 질더라도 매끈해질 때까지 계속 치대주시면 돼요.
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STEP 2/10만든 반죽은 냉장실에 30분 이상 보관해 주세요.
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STEP 3/10애호박, 당근, 감자는 미리 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 4/10끓는 물에 다시마와 멸치를 넣고 10분 정도 끓여 육수를 내주세요.
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STEP 5/10들깨가루, 찹쌀가루, 육수를 넣고 잘 섞어 준비해 주세요.
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STEP 6/10다시마와 멸치를 건지고 야채를 넣어주세요.
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STEP 7/10육수가 끓어오르면 간장을 넣어주세요.
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STEP 8/10반죽을 얇게 펴서 떼어내 넣어주세요.
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STEP 9/10수제비가 익을 때까지 중불에서 끓여주세요.
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STEP 10/10마지막에 들깨가루를 넣고 한소끔 끓인 뒤 불을 꺼주세요.
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