오징어볶음 양념으로 오징어덮밥 만드는 법
타우린성분이 들어있어 피로회복에 좋은 오징어덮밥이에요~^^
2인분 
30분 이내 
신의경지 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9설탕, 고춧가루, 간장, 올리고당, 고추장, 후춧가루를 넣어 양념장을 만듭니다.설탕1큰술, 고춧가루2큰술, 간장1큰술, 올리고당1큰술, 고추장2큰술, 후춧가루 약간
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STEP 2/9고추와 파는 어슷썰고, 양파는 굵게 채썹니다.
당근은 반달썰기하여 준비합니다.고추1개, 대파5cm, 양파1/2개, 당근1/4개
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STEP 3/9오징어는 내장을 빼고 배를 가른 후 몸통 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 낸 후 2.5cm로 썰어줍니다.오징어1마리
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STEP 4/9달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.마늘1큰술, 식용유1큰술
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STEP 5/9마늘향이 올라오면 당근, 양파를 넣어 볶아줍니다.당근1/4개, 양파1/2개
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STEP 6/9채소가 반쯤 익으면 양념장을 넣어 섞어줍니다.
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STEP 7/9오징어를 넣어 익을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/9오징어가 익으면 고추와 대파를 넣어 섞어줍니다.고추1개, 대파5cm
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STEP 9/9불을 끄고 참기름을 넣어 섞어줍니다.참기름1작은술
- 오징어는 물이 생기므로 센불에 재빨리 볶아줍니다.
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