평소에 먹는 맑은 떡국/소고기떡국/일상떡국

평소에 먹는 맑은 떡국/소고기떡국/일상떡국

친정엄마가 자주 해 주시는 먹으면 든든한 맑고 깊은맛을 내는 떡국입니다. 육수과정이 너무 힘드시면 다시마팩이나 시판 육수 넣고 하시면 돼요

4인분

60분 이내

아무나

우와한식사

[더보기] 친정엄마 음식을 먹고 나면 몸속의 독소가 빠져 나가는 것 같아요.엄마 덕분에 건강하게 살고 있는 감사함을 공유하고 싶습니다.

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조리순서

전체보기

STEP 1/19

육수재료를 넣고 푹 끓여낸다.
STEP 2/19

떡국용 떡을 물에 불려 둔다.
STEP 3/19

달걀을 노른자와 흰자 분리하기.
STEP 4/19

팬에 얇게 노른자와 흰자를 부친다.
STEP 5/19

지단을 식히는 동안 조미김을 가위로 자른다.
STEP 6/19

지단을 돌돌 말아서 얇게 채 썰어 둔다.
STEP 7/19

대파를 송송 썬다.
STEP 8/19

소등심부위 기름제거 하고 먹기 좋게 자른다.
냉동실에 있는 소고기 이용해도 좋다.
고기는 결의 반대로 썰면 부드럽다.
STEP 9/19

물에 잠시 담궈두고 조물조물 해서 꼭 짜서 준비한다.
STEP 10/19

재료 준비 완료
STEP 11/19

육수낸 건더기는 체로 걸러서 버린다.
STEP 12/19

고기를 제일 먼저 넣는다.
STEP 13/19

불린 떡을 넣는다.
STEP 14/19

뚜껑을 닫고 한소끔 끓인다.
STEP 15/19

한번 끓고 나면 소금1숟가락 넣는다.
STEP 16/19

송송 썬 대파를 넣는다.
STEP 17/19

달걀을 한개 풀어서 넣는다.
STEP 18/19

불을 끄고 완성~~ 기호에 따라 후추를 넣어서 드셔도 좋아요.
STEP 19/19

지단과 김을 올려서 드세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

나비미

리뷰별점

한여름에 먹는 떡국 맛있게 잘 먹었습니다.

2021.08.16 20:10

소고기떡국 맛보장 레시피