평소에 먹는 맑은 떡국/소고기떡국/일상떡국
친정엄마가 자주 해 주시는 먹으면 든든한 맑고 깊은맛을 내는 떡국입니다. 육수과정이 너무 힘드시면 다시마팩이나 시판 육수 넣고 하시면 돼요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/19육수재료를 넣고 푹 끓여낸다.
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STEP 2/19떡국용 떡을 물에 불려 둔다.
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STEP 3/19달걀을 노른자와 흰자 분리하기.
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STEP 4/19팬에 얇게 노른자와 흰자를 부친다.
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STEP 5/19지단을 식히는 동안 조미김을 가위로 자른다.
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STEP 6/19지단을 돌돌 말아서 얇게 채 썰어 둔다.
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STEP 7/19대파를 송송 썬다.
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STEP 8/19소등심부위 기름제거 하고 먹기 좋게 자른다.
냉동실에 있는 소고기 이용해도 좋다.고기는 결의 반대로 썰면 부드럽다.
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STEP 9/19물에 잠시 담궈두고 조물조물 해서 꼭 짜서 준비한다.
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STEP 10/19재료 준비 완료
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STEP 11/19육수낸 건더기는 체로 걸러서 버린다.
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STEP 12/19고기를 제일 먼저 넣는다.
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STEP 13/19불린 떡을 넣는다.
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STEP 14/19뚜껑을 닫고 한소끔 끓인다.
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STEP 15/19한번 끓고 나면 소금1숟가락 넣는다.
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STEP 16/19송송 썬 대파를 넣는다.
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STEP 17/19달걀을 한개 풀어서 넣는다.
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STEP 18/19불을 끄고 완성~~ 기호에 따라 후추를 넣어서 드셔도 좋아요.
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STEP 19/19지단과 김을 올려서 드세요.
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