진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!
까치까치~설날은~!♪♬ 아니지 ㅋㅋㅋ 뭐 설날에만 떡꾹 먹나요?
마이쏭은 냉동실에 떡국떡이 떨어지지 않아용~ 라면에도 몇개 넣고, 떡볶이도 해먹구~! 떡국이 너무 좋아요. 특히~ 소꼬기 넣고 진~~하게 끓인 ㅎㅎ
아~흑! 갑자기 배고파아요!빨리 만들어 먹읍시다!
2인분 
30분 이내 
초급 네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소고기 볶을때
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- 소고기양념
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조리순서
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STEP 1/13재료준비해요~!
송송썬~대파! 지단할 계란~! 소고기는 핏물을 빼야하니 찬물에 담가 준비!
떡도 냉동실에 있던 아이니, 찬물에 담가뒀지요.
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STEP 2/13다시마만 넣어서 육수 준비 해 놓았어요~ 맹물 사용하셔도 맛나답니다~!
어차피 소고기 넣고 끓일꺼니까~!
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STEP 3/13계란지단~ 준비요! 흰자, 노른자 분리해서 만들어 주기!
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STEP 4/13잔치국수를 할땐 얇게 채썰기를 많이 하지만. 떡국은 저렇게 마름모꼴? 다이아몬드 모양으로 만들어야 제 맛 킥킥.
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STEP 5/13제 본격적으로 시~작 해보쥬~! 물에 담가놓은 소고기의 물기를 제거해줍니다. (키친타올로 꾹꾹~ 눌러줘도됨.)
달군냄비에 참기름 조금 붓고 소고기 들들 볶아뽀까~!
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STEP 6/13들들 볶다가~~
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STEP 7/13다시마육수 때려넣기!!
한소끔~ 끓어오르면 저렇게 올라오는 거품 걷어내 주시구요~!
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STEP 8/13떡국떡 넣어주고,
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STEP 9/13고명으로 얹을 소코기 건져서 ㅋㅋㅋ
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STEP 10/13양념넣고, 조물조물 무쳐놓고.
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STEP 11/13보글보글~ 한소끔 푹~ 끓여주다,!!
국간장넣고 다진마늘넣고! 나머지간은 소금간 해 주세요~ 간장으로만 하면 시커~무리 해지니 ㅋㅋ
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STEP 12/13마지막에 파넣고 한번 더 끓어오르면 망고땡!
참~ 쉽쥬?
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STEP 13/13소고기 고명 얹어주고~ 지단 얹어주고~!
먹기전에 후추 톡톡! 하면 완성!!!!♡
- *계란지단 TIP!식초를 두어방울 넣어주면 잘 찢어지지 않아요!
팬을 달궈 키친타올로 식용유를 닦아주듯이 묻혀놓고, 약한불에 지단을 만들면 성공하기 쉽답니다.
흰자를단단하게하고 싶을땐? 전분물을 조금 섞어 주시면, 노른자처럼 단단한 지단을 만들 수 있답니다~!
4.85
리뷰별점
포토 후기(9)
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고씨네 삼남매리뷰별점맛있어요♡ 소고기 같이 넣고 끊이다가 건져서 고명이 다시 양념 맛있어요♡2024.02.26 07:09 -
초코맘리뷰별점맛있게 잘먹었어요^^2024.01.01 13:38 -
이쁜루다맘리뷰별점새해 첫날 맛있게 잘 해먹었어요^^2024.01.01 11:55
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예니니닝리뷰별점좋은레시피 감사드립니다ㅎㅎ 맛있게 잘해먹었어용ㅎㅎ2020.08.07 07:27
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