북어채 넣어 골뱅이무침 만들기~

북어채 넣어 골뱅이무침 만들기~

새콤달콤 입맛 돋구는 골뱅이무침입니다.

4인분

30분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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양념

노하우

오이 손질법
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양파 손질법
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북어포 손질법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/25

양파는 채썰어요.
STEP 2/25

대파 1/3대도 채썰어요.
STEP 3/25

오이는 어슷 썰어요.
STEP 4/25

당근도 어슷 썰어요.
STEP 5/25

골뱅이 1캔을 준비해요.
STEP 6/25

체에 받쳐 국물과 골뱅이를 분리해요.
STEP 7/25

골뱅이를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
STEP 8/25

골뱅이 국물에 북어를 넣어
STEP 9/25

재워요.
이때 국물 4T를 미리 남겨둬요.
STEP 10/25

고추가루 3T.
고추장 2T.설탕2T.마늘 1/2T.간장2T.식초 4T.통조림국물 4T.
STEP 11/25

올리고당1T를
STEP 12/25

잘 섞어
STEP 13/25

양념장을 만들어요.
STEP 14/25

볼에 골뱅이.북어채를 담고
STEP 15/25

양념장을 넣어
STEP 16/25

조물조물 무쳐 5분정도 재워요.
STEP 17/25

양념장을 반정도 남겨둬요.
STEP 18/25

골뱅이와 북어에
STEP 19/25

야채를 넣고
STEP 20/25

남은 양념을 부어
STEP 21/25

조물조물 무쳐요.
STEP 22/25

양념이 잘 베이면
STEP 23/25

통깨 솔솔 뿌리고
STEP 24/25

참기름을 넣고
부족한 간을 보충한 후
STEP 25/25

마무리해요.

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#골뱅이무침

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