골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척
골뱅이 한캔 따서
야채와 무쳐내고
국수 소면까지 올려주니
아주 푸짐해서 밥을 따로 먹지 않아도
맛있는 저녁 겸 술 안주로 딱이다
소면을 삶을때 식용유를
조금 넣어 주면
면이 잘 불지 않고 탱탱해서
조금은 천천히 느긋하게 먹기에 좋다
양념에 쓱쓱 비벼서 냠냠냠~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 양념장
-
- 재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/6골뱅이와 야채를 준비
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STEP 2/6분량에 맞게 양념장을 만들고
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STEP 3/6모든 재료를 넣고 무쳤다~^^
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STEP 4/6소면 사리가 있으니 양념을
살짝 넉넉하게 만들어 주어야한다
-
STEP 5/6탱탱하고 맛있는 소면 삶기
소면의 양에 비해 물을 넉넉하게
넣어 삶아 준다
팔팔 끓는 물에 소면을 넣고
식용유를 한 바퀴 둘려준다
거품이 보글보글 올라오면
찬물 한 컵 부어주고
국수를 잘 저어주면서
팔팔 끓어 오를때까지 한 번더 끓여주고
면이 투명해지면 한 기닥 꺼내서
찬 물에 헹구어 맛을 보고
쫄깃하면 소면을 찬물에 헹구어서
물기를 잘 털어낸다
-
STEP 6/6식용유를 넣고 삶은 소면을
찬물에 헹구어서 물기를 털어낸 뒤에
참기름 조금 넣어 무쳐 놓으면
오랫동안 탱탱함이 오래간다
- 천천히 사진 다찍고 먹어도
거의 불지 않아 맛있었던 소면
찬물에 헹구었는데도
윤기가 좌르르^^
빨간 양념에 무쳐서 먹는
국수가 맛있어서
한 줄도 안남기고 다~먹었다
남편이 쏘맥에 아주 잘 어울린다며~
쏘맥 말아서 건배~!!!
치얼스~~!!!
4.94
리뷰별점
포토 후기(10)
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이윤희리뷰별점똥손인 저에게 맞춤 레시피 더운날씨에 너무맛나게 잘만들어 먹었어용!2024.06.20 23:18 -
Lee리뷰별점맛있었어용!!!2023.12.04 18:49 -
얀코의실공작소Yarnco리뷰별점양념 쉽게 후루룩 만들어서 잘 먹었어요^^!2023.09.03 11:04 -
김미현리뷰별점처음 만들어봤는데 신랑이 나가서 팔자고 하네요~전 식초 2큰술 더 넣었더니 완전 맛났어요!! 잘 먹었읍니다^^2023.08.06 23:29
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