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두반장없이 마파두부 만들기
두반장없이 냉장고에 있는 소스류만 꺼내서 마파두부를 합니다https://mangoistree.tistory.com/
3인분 30분 이내 아무나
재료
재료
노하우
  • 두부 보관법
  • 소금 조리법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 팽이버섯 손질법
  • 간장 조리법
  • 된장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
식성에 따라서 고추장이나 고춧가루를 추가하여 매운 마파두부맛을 내거나

전분물을 가감하여

마파두부의 자박함을 조절하면 되고

찹쌀가루나 전분가루가 없으면 밀가루로 대체하기도 하지만

전분물을 넣지 않으면

깔끔한 맛을 느낄수 있어요

그래도...

나름 중식카피라

전분물을 만들어서 넣어 봅니다

5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 혜진동희
    리뷰별점
    보기는 좀 ㅋㅋ 그래도 맛있게 만들어 졌어요. 감사합니다.
    2021.10.05 18:02
  • 치옹
    리뷰별점
    급하게 만들어 먹어서 사진을 못 남겼어요 그래도 참 맛있게 먹었어요 레시피 감사합니다
    2021.07.29 12:12
    쉐프의 한마디
    ㅎ 저도 급하게 서둘러서 음식만들어요 사진은 없지만 맛있는 마파두부 드시는 모습이 그려집니다
    2021.08.05 01:03
  • 로랑이아빠
    리뷰별점
    딸아이가 늦게퇴근 하면서 마파두부가 먹고 싶다고 하면서 재료를 사와서 마파두부를 급히 만들어 보았습니다. 맛있다고 하네요.감사합니다
    2021.07.09 01:04
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사합니다
    2021.07.12 12:01
마파두부 맛보장 레시피