순두부찌개

순두부찌개

순두부ㅊ디개는 만들기 쉬운것 같으면서도 맛이 잘 않나는 음식중 하나인것 같아요^^

오늘은 새우와 청량고추를 많이 넣어서인 달큰하면서 톡쏘우는 칼칼함이 많이 나는게 맛있네요

4인분

30분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

식용유
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매

고봉으로
소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

순두부 보관법
새우 손질법
새우 보관법
팽이버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
다시마육수 손질법
식용유 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

재료를 준비해요
STEP 2/16

대파는 적당히 잘라서 준비해요
STEP 3/16

버서도 잘라서 준비하고
STEP 4/16

양파도 잘라서 준비해요
STEP 5/16

팬에 식용유를 두르고
파기름만들게
자른 대파의 반을 볶아요
STEP 6/16

파가 익었으면 고추가루와
STEP 7/16

굴소스,맛술 넣고 두어번 저어 주고
STEP 8/16

새우를 넣고
STEP 9/16

두어번 저어주고
STEP 10/16

다싯물 500ml를 부어주고
STEP 11/16

양파와 청량고추도 넣고
STEP 12/16

버섯 넣고
STEP 13/16

순두부 넣고
STEP 14/16

끓여요
순두부는 숟가락으로
먹기 좋게 잘 라주세요
간도 베이게요
STEP 15/16

소금과 다진마늘을 넣고 마무리 간을 해주세요
STEP 16/16

보글보글 맛있게 끓여서 드세요

새우대신 조개살이나 고기를 넣으셔도 좋아요

칼칼하고 시원하게 먹을려고 계란은 안 넣었어요

취향에 따라 계란을 넣어드세요^^

굴소스 넣고 처음 해봤는데 괜찮은 선택이었든것 같아요7^^

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