닭요리의 신세계 로제닭볶음탕. 로제 소스 만드는법.
고추장만 넣었던 닭볶음탕을 아이들이 좋아하는 로제 소스로 부드럽고 매콤한 로제 닭볶음탕을 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
-
- 닭 1차로 데칠때
-
- 로제 소스
-
-
또는 토마토페이스트
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9먼저 토마토 페이스트,생크림,우유,맛술,치킨스톡,고춧가루,파슬리를 잘 섞어 로제 소스 만들어 주세요.
-
STEP 2/9지방이 많은 닭 껍질은 벗기고 물로 한 두번 씻어 물기 뺍니다.
-
STEP 3/9냄비에 닭과 월계수잎,청주,소금으로 1차로 데쳐 냅니다.
*껍질을 벗겨서인지 데쳤어도 냄새와 불순물이 없고 기름기도 뜨지 않아 1차 데침은 생략해도 되겠더라구요.
-
STEP 4/9닭을 데치는 사이 감자는 두툼하게 썰고
양파는 채 썰어 주세요.
-
STEP 5/9통마늘은 슬라이스 하고 청양고추는
어슷 썰어 줍니다.
-
STEP 6/9먼저 올리브유 두른 팬에 마늘과 양파 볶아 주세요.
-
STEP 7/9양파와 마늘이 볶아지면 데쳐놓은 닭과 로제소스, 감자, 청양고추 넣고 푹 끓입니다.
-
STEP 8/9많이 끓었으면 떡볶이떡 넣어 말랑해지면 마무리 합니다.
-
STEP 9/9파마산 치즈가루 뿌려 로제 닭볶음탕 완성
*파마산치즈가루 대신 샌드위치 치즈한장
올려도 됩니다.
- 로제소스 만들때 토마토페이스트가 없으면 토마토 1개를 갈아 넣어도 되고 치즈가루가 없으면 슬라이스 치즈 2장 정도 올리면 좋아요.
닭 1KG 일때 로제소스 양이니 만약 로제소스를 만들기 힘들면 시판용
로제소스로 만들면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,