와인 통삼겹살 구이

와인 통삼겹살 구이

삼겹살구이를 색다르게 즐길 수 있는

통삼겹 와인구인

남녀노소 모두에게 사랑 받을수 있는 레시피

6인분 이상

120분 이내

중급

요리하는뇨자의식탁

[더보기] 요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

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조리순서

전체보기

STEP 1/19

통삼겹살을 2~3등분으로 나누어 줍니다
STEP 2/19

밀가루2T
STEP 3/19

물을 넣어 깨끗이 세척하고
STEP 4/19

키친타월로 물기를 제거 합니다
STEP 5/19

팬에 삼겹살을 올려 앞 뒤로 구워 줍니다
STEP 6/19

양파 파를 준비하고
STEP 7/19

앞 뒤로 구운 고기에 올려
STEP 8/19

뚜껑을 덮어 줍니다
대파 와 양파가 타지 않게 중불에서 요리 합니다
STEP 9/19

대파와 양파가 흐물어지기 전에
STEP 10/19

건져 내고
STEP 11/19

고기는 중불에서 앞 뒤로 한번더 구워 줍니다
STEP 12/19

소스를 다같이 섞어 준비 합니다 (마늘제외)
STEP 13/19

고기를 넣어 조려 줍니다
앞 뒤로 자주 뒤집어 가며 조려 줍니다
STEP 14/19

소스가 반으로 줄면 통마늘을 넣어 주세요
STEP 15/19

숟가락을 이용해 소스를 윗쪽에 뿌려가며 조려 줍니다
STEP 16/19

팬에 바닥이 조금 보일때까지 조려 주면 완성 입니다
STEP 17/19

곁들일 부추무침
STEP 18/19

부추 한줌 양파 1/4개
액젓 1 매실청1 참기름1 고추가루0.5 통깨1
STEP 19/19

먹기 좋게 썰어 줍니다

: 와인은 먹다 남은걸로도 사용가능

청주 대신 청하 사용 가능

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