주말 밥상, 돌나물부추겉절이, 콩나물, 등심구이

주말 밥상, 돌나물부추겉절이, 콩나물, 등심구이

아이 둘 집 떠나 생활하고 남편과 둘뿐이지만 일찍 출근하는 편이라 평일에는 얼굴 마주하며 먹을 일이 없어 주말엔 함께 먹으려 노력하고 있습니다.

2인분

60분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
소금 조리법
멸치육수 조리법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

[돌나물 부추 겉절이] 부추, 돌나물은 손질하여 씻어 준비한다.
부추 손질법 레시피
STEP 2/8

고춧가루, 액젓, 매실진액, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 양념장을 만들어 준다.
STEP 3/8

살살 버무려주면 완성된다.
STEP 4/8

[콩나물무침] 콩나물은 삶아낸 후 준비한 양념을 넣고 버무려주면 완성된다.
STEP 5/8

[등심구이] 등심은 소금, 후추로 밑간을 해둔다.
STEP 6/8

등심은 프라이팬에 구워낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
STEP 7/8

구운 등심, 겉절이, 콩나물을 한 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
STEP 8/8

[콩나물국]멸치로 육수를 낸 후 콩나물, 액젓, 고춧가루를 넣고 완성한다.

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부추겉절이 맛보장 레시피