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요알남Mingstar

부추요리 / 부추겉절이

부추는 비타민 A, C가 풍부하다. 그리고 활성산소 해독 작용과 혈액순환 원활하게 도와준다. 부추에 들어 있는 황화알린은 돼지고기에 많이 들어 있는 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로 회복 및 체력증강에 효과적이다.이러한 부추로 정말 간단한 부추 요리를 만들어 보세요.

* 부추 고르는 방법 *

1. 잎의 녹색이 선명한 것

2. 잎이 쭉 뻗어 있으며 시들거나 꺾인 부분이 없는 것

3. 잎이 두껍고 폭이 넓은 것

4. 향이 강한 것

03:07초 부터 보세요.

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1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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부추는 씻어 크기에 따라 4~5 등분으로 자른다.
양파는 채 썰어 준다.
준비한 모든 재료는 그릇에 담아 준다.
고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 다진 마늘을 넣고 버무린다.
마지막에 참기름을 넣고 버무려 준다.
* 부추는 너무 많이 버무리면 풋내가 납니다.
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