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부추요리 / 부추겉절이
부추는 비타민 A, C가 풍부하다. 그리고 활성산소 해독 작용과 혈액순환 원활하게 도와준다. 부추에 들어 있는 황화알린은 돼지고기에 많이 들어 있는 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로 회복 및 체력증강에 효과적이다.이러한 부추로 정말 간단한 부추 요리를 만들어 보세요.

* 부추 고르는 방법 *

1. 잎의 녹색이 선명한 것

2. 잎이 쭉 뻗어 있으며 시들거나 꺾인 부분이 없는 것

3. 잎이 두껍고 폭이 넓은 것

4. 향이 강한 것

03:07초 부터 보세요.

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1인분 10분 이내 아무나

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

재료
양념
노하우
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
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  • 참기름 조리법
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동영상 레시피
조리순서
쿡팁
* 부추는 너무 많이 버무리면 풋내가 납니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
  • 김현정
    리뷰별점
    여기다가 멸치액젓 1T 추가했더니 더 맛있어졌어요.
    2024.03.30 11:36
  • 포리찌
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다
    2023.12.03 17:14
  • 수지하
    리뷰별점
    매실청 1큰술+ 간장 했어요. 식초냄새를 싫어해서 매실액과 간장 한스푼넣었네요. 감사합니다.
    2023.04.22 20:53
  • 뽀싸~삐~
    리뷰별점
    넘 맛있어요
    2022.02.24 19:45
부추겉절이 맛보장 레시피