부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요
고기와 환상의 궁합인 부추무침!
양념을 해서 무쳐 놓으면 왠만한
파무침보다 잘 어울리고 맛있어서 고기를
먹을때 꼭 함께 먹게 되는 듯 해요
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비를 해주세요
-
STEP 2/8물기를 빼준 후 도마 위에 올려 놓고
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
-
STEP 3/8당근도 채썰어서 준비하시구요(추가로 양파 1/2 넣어주셔도 좋아요)
-
STEP 4/8양념 재료를 무작정 대충 감으로 넣어가면서 무치는 것보다는 그릇에 따로 양념장을 만들어 놓고 간을 보신 후 취향에 맞게 조금씩 넣어 가면서 맛을 조절하시면 만들었을때 실패할 확률이 적더라구요
-
STEP 5/8느끼한 고기랑 먹었을땐 살짝 매콤한게 좋아 고춧가루를 2T 넣었지만 매운것을 잘 못 드신다면 1T만 넣어주셔요
-
STEP 6/8액젓을 넣는 분들도 많이 계시던데 제가 맛에 예민한건지 전 비린내가 나서 싫었는데 액젓을 원하신다면 간장을 대신해서 넣으셔도 될 것 같아요 위생장갑을 끼신 후 살살 버물려 주세요
-
STEP 7/8고소한 통깨와 촥~촥~ 밥 반찬으로 드실때는 참기름 한큰술 넣으면 고소한 맛이 느껴져 맛있더라구요참기름과 식초는 음식 궁합이 서로
상극이라고 하니 둘 중에 한가지만 선택하세요
-
STEP 8/8접시에 담아놓으니 상큼한 냄새로 고기의 느끼함을 잡아주기 좋겠지요 다른 밑반찬없이 고기와 찰떡궁합!
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
-
영화같은 요리리뷰별점부추 양이 많아서 양념을 두 배로 증액했어요. 간장 3 숟가락에서 간장 5 숟가락 참치액 한 숟가락으로 변경해서 넣어보았는데 맛있네요. 잘 먹을게요 감사합니다.^^2024.11.20 20:05 -
P.M.J리뷰별점덕분에 맛나게 먹었어요~^^2024.10.01 21:23 -
윤일해리뷰별점간도딱맞고 손쉬운 레시피네요2024.09.01 12:28 -
라일락꽃말리뷰별점맛있었어요. 그대로 하면 정말 맛있고 색도 예쁩니다^^2024.06.01 22:36
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,