Name: 닭가슴살잡채! 정말정말 초간단한 잡채 레시피!!!!!!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당면 100g; 닭가슴살 1팩; 파 1/4대; 당근 10g; 청양고추 1개; 양파 1/2개; 버섯 50g; 들기름 2T; 후추; 깨; 간장 1T; 다진마늘 1T; 올리고당 1T; 후추 적당량; 물 500ml; 간장 10T; 올리고당 3T; 맛술 2T

닭가슴살잡채! 정말정말 초간단한 잡채 레시피!!!!!!

오늘은 닭가슴살과 넓적당면으로 잡채를 만들어보았습니다!

2인분

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닭가슴살 밑간

당면 양념

노하우

당면 손질법
닭가슴살 조리법
대파 손질법
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대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
들기름 조리법
들기름 보관법
깨 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

닭가슴살은 찢어놓아주세요
STEP 2/12

다진마늘, 간장, 올리고당을 1T씩 넣고 후추를 적당량 넣어 밑간을 해놓아주세요
STEP 3/12

냄비에 물500ml(3컵정도), 간장10T, 올리고당3T, 맛술2T를 넣고 끓여주세요
STEP 4/12

끓으면 당면100g을 넣어주세요
저는 넓적당면을 사용했어요! 일반당면도 사용가능합니다! 넓적당면양보다 좀 더 넣어주시면 좋을것같아요
STEP 5/12

당면을 넣고 10분이상 계속 쫄여주세요
STEP 6/12

딱 10분 졸인모습이에요 이렇게 쫄인다음 그냥 냅두세요!
STEP 7/12

기름에 파30g을 먼저 볶아주세요
STEP 8/12

만약 당근이 두껍게 썰렸다면 당근을 먼저 볶으시고
안두껍다면 당근이랑 양파반개, 청양고추(길게썰었어요), 닭가슴살 전부 넣고 볶아주세요
STEP 9/12

버섯도 넣고 볶아주세요
저는 새송이버섯이랑 느타리버섯 합해서 50g 사용했어요
STEP 10/12

이제 간장양념에 졸여놓은 당면을 넣어서 마저 볶아주세요
STEP 11/12

이때 들기름2T, 후추, 깨를 넣어주세요
들기름은 좋아하시는 만큼 넣으세요~
STEP 12/12

초간단 잡채 완성입니다!
이렇게 만들면 정말 면도 잘 안불고 맛도 깊게 배어서
정말 맛있어요!!!