차돌박이 쑥주찜
야채는 본인 좋아는 걸 넣어도 괜찮아요
찜솥에 남은 물을 활용해서
차돌박이 된장찌개를 끓여 먹을 수 있어요
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11야채를 손질 합니다
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STEP 2/11모든 야채는 길게 썰어 준비하고
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STEP 3/11소금 후추가루를 약간 넣어서 섞어 줍니다
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STEP 4/11차돌박이를 준비 합니다
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STEP 5/11차돌박이 위에 야채를 올려주고 양끝에 밀가루를 약간
발라서 돌돌 말아 주세요
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STEP 6/11깻잎 위에 야채를 올려서 돌돌 말아 줍니다
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STEP 7/11찜기를 준비하고 쑥주를 올려 주고
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STEP 8/11중앙에 깻잎을 만 차돌박이를 올리고
야채만 말은 차돌박이는 양쪽에 올려서
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STEP 9/11땅콩소스:땅콩버터2진간장2설탕1올리고당1식초1레몬즙2
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STEP 10/11고추냉이소스:양파다짐1쪽파다짐1다진마늘0.5진간장2물2
설탕1식초2고추냉이1
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STEP 11/11찜기에서 쪄 줍니다
- 찜기에서 찔때 고기를 확인 합니다
고기 끼리 겹쳐진 부분이 안익을 수가 있어요
젓가락을 이용해 돌려가며
익혀 줍니다
너무 오래 찌는 경우 고기가 질겨 질 수 있어요
소스가 싱거우면 간장을 추가 합니다
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