편스토랑 김치요리 3가지 파김치항정살볶음면 & 고들빼기두루치기 & 백김치곶감말이
한국인은 역시 김치!
배추김치가 아니더라도 맛있는 김치가 많죠?!
저번에 편스토랑에서 소개한 김치요리 3가지로
오늘 저녁을 디저트까지 완벽하게 차려보세요!
세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 파김치항정살볶음면
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- 고들빼기두루치기
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- 고들빼기두루치기 양념
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- 백김치곶감말이
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/22[파김치항정살볶음면]
항정살은 한입 크기로 썰어 준비해요.
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STEP 2/22양파는 한입 크기로 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비해요.
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STEP 3/22파김치는 약 6cm길이로 썰어 준비해요.
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STEP 4/22팬에 식용유를 두르고 항정살과 후추, 소금을 넣어 볶아요.
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STEP 5/22고기가 살짝 익으면 양파, 마늘, 맛술을 넣어 볶아요.
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STEP 6/22양파가 투명해지면 파김치와 고춧가루 1숟가락을 넣어 섞어요.
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STEP 7/22끓는 물에 가락국수를 넣어 면이 풀어질 정도로 끓여요.
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STEP 8/22볶아놓은 고기에 면과 면수 5숟가락, 설탕 1/2숟가락을 넣고 볶아요.
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STEP 9/22불을 끄고 참기름과 참깨를 올려 완성해요.
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STEP 10/22[고들빼기두루치기]
돼지고기 뒷다리살은 얇게 채 썰어 준배해요.
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STEP 11/22대파, 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어 준비해요.
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STEP 12/22고들배기 김치는 한입 크기로 썰어 준비해요.
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STEP 13/22냄비에 뒷다리살을 넣고 후추, 맛술, 매실식초, 매실청, 들기름을 넣어 볶아요.
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STEP 14/22고기에 색이 변하면 고춧가루, 양조간장, 굴소스, 올리고당을 넣어 볶아요.
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STEP 15/22손질해 놓은 채소와 고들빼기김치, 물을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아요.
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STEP 16/22[백김치곶감말이]
견과류와 건 크렌베리는 다져서 준비해요.
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STEP 17/22버터와 크림치즈를 1 : 1 비율로 섞어 준비해요.
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STEP 18/22곶감은 꼭지는 칼로 자르고 반갈라 펼쳐 준비해요.곶감에 씨가 있다면 빼주세요.
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STEP 19/22백김치 1장을 깔고 그 위에 펼쳐 준비한 곶감을 올려요.큰 백김치는 세로로 반으로 잘라 사용해요.
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STEP 20/22곶감에 버터와 크림치즈 섞은 크림을 발라요.
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STEP 21/22크림 위에 다져놓은 견과류와 크렌베리를 올려요.
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STEP 22/22백김치와 함께 잘 말아 한입 크기로 잘라 완성해요.
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