2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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밀가루/튀김가루
노하우
조리순서
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STEP 1/11쭈꾸미를 먼저 준비해주세요
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STEP 2/11머리부분 쪽을 보면 살짝 벌려진 부분이 있을거에요
이 부분을 뒤로 뒤집으면
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STEP 3/11내장이 나옵니다 내장을 제거해주세요!
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STEP 4/11그리고 입을 제거해주실건데
입 부분을 손가락 두개로 양쪽을 꾹 눌러주시면
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STEP 5/11입이 톡 하고 튀어나와요
그럼 이거를 쏙 빼주시면 됩니다^^
어렵지 않죠??
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STEP 6/11세척을 해주실건데 1차로 저는 부침가루로 씻었어요
부침가루 없으시면 밀가루나 튀김가루로 대체 하셔도 됩니다^^
부침가루를 뿌려 빡빡 문질러 주세요
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STEP 7/11몇 번 씻은 다음, 굵은소금으로 2차 세척을 해주실건데요
부침가루로 먼저 한 다음 다 안씻겼던 부분이
굵은 소금으로 빡빡 문지르면서 깨끗이 씻긴답니다^^
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STEP 8/11저는 전골냄비에 하였어요:)
냄비에 물없이 쭈꾸미만 넣어 살짝 볶아주세요
(쭈꾸미에서 물이 나오기 때문에 물없이 쭈꾸미만 넣어도 괜찮습니다^^)
그럼 쭈꾸미에서 물이 많이 나올거에요
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STEP 9/11물을 비우실건데 다는 비우지 말고 3분의2정도 비워주세요
양념넣고 볶아야 하기 때문에 물이 조금은 있어야합니다^^
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STEP 10/11물을 조금 남긴 냄비에 준비된 야채를 넣고 준비된 양념을 함께 넣어주세요
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STEP 11/11그리고 볶으면서 보글보글 끓이시면 됩니다^^
마지막에 참기름 1스푼 또르르 둘러주시고
깨소금 톡톡 뿌려주세요~^^
그럼 완성입니다^^
- 싱거우면 양념을 조금 더 만들어 넣어주세요^^
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