6인분 이상
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4메추리알은 물이 끓기시작하면5분후에 찬물에 담궈놓아식힌후 까주세요~한판20알×3 60 알이네요 ㅎㅎ
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STEP 2/4돼지안심은 5cm로 토막내준후 재료를 넣습니다
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STEP 3/4간장.물.양파.마늘.고추.대파등등 모든재료를 넣고 가스에 불을 켭니다 끓기 시작하면 중약불로 줄인후 20분가량 고기를 익힙니다
마지막에 메추리알넣고 한번 끓으면 불을 끄고 잔열로 간이 베이게 합니다
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STEP 4/4뜨거우니 살짝 식혀 고기를 찢고 간장을 얹혀 드세요
단짠단짠 짜지않은 돼지고기장조림 맛있게 드세요~
- 고기크기에 따라 익는 시간이 다를 수 있습니다
중약불로 충분히 익혀준다생각하시고 졸여주세요
중불은 너무 쫄아 짤 수 있으니 중약불~!!
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