수미네반찬에서 나온 가정식 중국요리! 마파두부, 깐풍기, 짜장육사
집에서도 만들어 먹을 수 있는
가정식 중국요리 3가지
이연복의 마파두부, 깐풍기, 짜장육사!
집들이 할 떄 중국집 번호 찾아 헤메지 않아도 되요
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조리순서
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STEP 1/18[마파두부]
홍피망, 청피망, 파, 마늘은 잘게 다져요.
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STEP 2/18볼에 소스 재료와 다져놓은 채소를 넣어 소스를 만들어요.
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STEP 3/18예열된 팬에 기름을 두르고 연두부를 올려요.
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STEP 4/18연두부 주변에 달걀물을 올려요.
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STEP 5/18두부를 먹기좋게 자른 후 소스를 부워 완성해요.소스를 다 부으면 짤수 있으니 반 정도 넣고 기호에 따라 가감해 주세요.
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STEP 6/18[깐풍기]
청양고추와 홍고추, 대파는 송송 썰고, 쪽파는 약 3cm길이로 썰여요.
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STEP 7/18큼직한 치킨은 간이 잘 베도록 작게 잘라줘요.
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STEP 8/18볼에 소스 재료를 넣어 소스를 만들어요.
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STEP 9/18예열된 팬에 올리브유를 두르고 매운고추를 손으로 잘라 넣어요.매운고추는 빼주셔도 좋아요.
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STEP 10/18다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 고춧가루 1숟가락을 넣어 볶아요.
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STEP 11/18다진 고추를 넣어 볶아요.
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STEP 12/18준비한 치킨을 넣어 살짝 볶다가 소스를 넣어 볶아요.남은 치킨을 활용해도 좋아요
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STEP 13/18마지막으로 쪽파를 넣어 완성해요.
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STEP 14/18[짜장육사]
고기에 전분가루, 달걀을 넣어 버무려요.
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STEP 15/18팬에 기름을 두르고 반죽한 고기를 넣어 볶아요.
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STEP 16/18볶은 고기는 건져 내고 고기 볶은 기름에 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아요.
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STEP 17/18대파가 볶아지면 즉석짜장을 넣어 볶아요.
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STEP 18/18볶아둔 고기를 함께 넣고 굴소스 1/3숟가락을 넣어 완성해요.덮밥용은 묽게 쌈용은 되직하게 볶아주세요.
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