Name: 캔참치요리 고추참치 순두부찌개 누가 끓여도 맛있어
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고추참치 두캔 200g; 순두부 1봉; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 청양고추 3개; 계란 1개; 팽이버섯; 오일 2숟가락; 참기름 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 고춧가루 2숟가락; 물 300ml; 새우젓 1숟가락; 국간장; 소금; 후추

캔참치요리 고추참치 순두부찌개 누가 끓여도 맛있어

보들보들 온기 가득 머금은 순두부와 그 자체로 육수가 되는 고추참치 부드럽고 풍미 가득한 계란과 냉장고 속 다양한 채소로 후다닥 만드는 고추참치순두부찌개!!!

4인분

30분 이내

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STEP 1/10

맛기름을 내줄 대파흰대와 양파는 잘게 썰고 마지막에 올려줄 대파와 청양고추는 송송
팽이버섯은 밑동 제거 후 가닥가닥 떼어내고
STEP 2/10

순두부와 고추참치캔, 달걀을 준비합니다.
STEP 3/10

약불로 달군 뚝배기에 오일 2 + 참기름 1큰술을
두르고 대파흰대와 양파를 볶아요

약불
STEP 4/10

파향이 올라오면서 재료가 노릇해지면
고추참치를 캔 그대로 부어넣고
다진마늘 1, 고춧가루 2를 넣어 볶다가
고춧가루가 참치기름에 엉기면
물 300ml를 부어 끓여요.
물이 적어 보여도 순두부에서 수분이 나오기 때문에 알맞아요
STEP 5/10

국물이 부르르 끓어오르면
새우젓 소복하게 한스푼 넣고
순두부를 넣어 숟가락으로 뚝뚝 잘라준 다음
STEP 6/10

썰어둔 고추와 대파 푸른부분을 넣어
한소끔 끓이고 간을 보세요~
싱거우면 국간장, 새우젓, 소금 등으로
간을 맞추고 두부를 넣고는 오래 끓이지 않아야
맛있게 완성됩니다 ^^
STEP 7/10

이제 불을 끄고
달걀 한알 토옥~ 후추 톡톡톡
팽이버섯 싸악 올려주면
얼큰한 #참치순두부찌개 완성 ♡
STEP 8/10

진하고 얼큰한 국물이 정말 좋은
#고추참치순두부찌개
고기가 들어가지 않아도
싱싱한 조개 없이도
충분히 깊은맛이 난답니다~
STEP 9/10

바닥까지 푸욱 떠 김이 펄펄나는 건더기를
밥 위에 얹고 싹싹 비벼드세요~
빨갛지만 자극적이지 않아서
속이 편안하답니다 :)
STEP 10/10

캔참치로 김치찌개만 끓여드셨다면
똑 따서 반찬으로만 드셨다면
순두부 한봉으로 멋지게 변신시켜보세요~