그래서 다양한 닭가슴살 요리와 흰우유를 못먹는 딸을 위한 요리를 하고 있는데, 프리타타는 아침에 먹기 부드러워서 한끼식사로 참 좋아요.
국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
더 맛있게 드시고 싶으면 생 닭가슴살을 구입해서
소금과 후추를 뿌려서 기름두른 팬에 구워서
사용하시면 씹는 맛도 있고 훨씬 고소하고
맛있어요.
-전 아침식사용으로 만들었지만, 피자치즈를 더
많이 넣으면 피자맛도 나고 간식용으로 좋아요.
-우유를 더많이 넣으면 부드러워서 계란찜 같은
맛이나고, 우유양을 줄이면 단단해서 빵같아져요.
-후추는 먹기직전에 살짝 뿌려드시면 좋아요.
요리안에 넣게되면 아무래도 많이 넣게 되고 향도
날라가요.
-채소를 많이 넣어야 맛있어요.
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