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hiisu

건강한 다이어트 음식 닭가슴살 프리타타 노오븐으로 만들기

중학생 딸이 다이어트를 한다고해서 채소가 많이 들어간 건강한 다이어트 음식을 만들기 시작했어요. 저도 나이가 들어가면서 다이어트가 필요하기도 했구요.

그래서 다양한 닭가슴살 요리와 흰우유를 못먹는 딸을 위한 요리를 하고 있는데, 프리타타는 아침에 먹기 부드러워서 한끼식사로 참 좋아요.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치는 잘 씻어서 반만 썰어줍니다.

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마카로니는 소금 한꼬집 정도 넣은 물에 10분정도 삶아주세요.
달걀5개는 잘 풀어주시고 우유100ml를 넣고 소금도 한꼬집 넣어서 잘 섞어주세요

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익은 닭가슴살은 잘 찟어주세요.
양파는 가늘게 채썰고, 방울토마토는 반으로 자르고, 브로콜리, 파프리카, 새송이버섯도 작게 잘라주시면 모든재료 준비가 끝납니다
뚜껑이 있는 팬을 준비해서 식용유를 약간만 두르고 양파와 프로콜리, 새송이버섯, 파프리카를 넣고 소금 한꼬집을 넣어 중약불로 볶아줍니다.
채소들이 어느정도 익으면 시금치를 넣어볶다가 시금치가 숨이죽으면 바로 닭가슴살과 방울 토마토를 넣어줍니다.
시금치를 너무 오래볶으면 안됩니다.
바로 우유를 섞은 계란물을 넣어서 잠깐동안 저어가며 익혀줍니다. 계란과 재료들이 잘 섞이도록 골고루 저어주시고 달걀이 조금씩 익어가면 불을 약불로 바꿔줍니다.

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위에 피자치즈를 원하는 만큼 뿌려줍니다
팬의 뚜껑을 덮고 약한불로 익혀줍니다. 속이보이는 투명뚜껑이 익은정도를 확인할 수 있어서 좋습니다
20분정도 지나면 속까지 잘 익습니다. 불의 세기가 다 다를수 있으니 뚜껑안을 확인하시면서 구워주셔야 타지 않습니다.

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-닭기슴살은 익혀서파는 제품을 사용했어요.

더 맛있게 드시고 싶으면 생 닭가슴살을 구입해서

소금과 후추를 뿌려서 기름두른 팬에 구워서

사용하시면 씹는 맛도 있고 훨씬 고소하고

맛있어요.

-전 아침식사용으로 만들었지만, 피자치즈를 더

많이 넣으면 피자맛도 나고 간식용으로 좋아요.

-우유를 더많이 넣으면 부드러워서 계란찜 같은

맛이나고, 우유양을 줄이면 단단해서 빵같아져요.

-후추는 먹기직전에 살짝 뿌려드시면 좋아요.

요리안에 넣게되면 아무래도 많이 넣게 되고 향도

날라가요.

-채소를 많이 넣어야 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

hiisu

국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.

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