Name: 뒷다리살 오삼불고기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기뒷다리살 400g; 오징어 1마리; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 깻잎 10장; 대파 1/2뿌리; 다진마늘 1큰술; 진간장 2큰술; 고추가루 3큰술; 고추장 1큰술; 맛술 2큰술; 올리고당 2큰술; 설탕 1/2큰술; 매실액 2큰술; 참기름 1큰술; 식용유 1.5큰술; 깨; 후추

뒷다리살 오삼불고기

살코기를 좋아하는 우리 가족고기 뒷다리살

삼겹살 대신 뒷다리살을 이용해 오삼불고기를

만들었어요~ 매콤달콤 불고기를 상추쌈에

밥한수저랑 같이 싸서 한입 크게 먹으면 정말

맛있어요^^

4인분

30분 이내

아무나

주말은엄마밥

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재료

재료

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

돼지고기는 먹기 좋은 크기로
썰어 주세요.
STEP 2/10

오징어도 칼집을 넣은 후
썰어 주세요.
STEP 3/10

양념을 만들어 주세요.
고추장1큰술, 고추가루3큰술,
다진마늘1큰술, 진간장2큰술,
설탕1/2큰술, 매실액2큰술,
맛술2큰술, 올리고당2큰술을
모두 넣어 주세요.
STEP 4/10

잘 섞어 주세요.
STEP 5/10

후라이팬이 달구어지면
식용유1.5큰술을 넣고
쫑쫑 썰은 대파를 볶아서
파기름을 만들어 주세요.
STEP 6/10

돼지고기를 넣고 센불에 달달
볶아 주세요.
STEP 7/10

돼지고기가 반정도 익은것
같으면 양념을 넣고
잘 섞으면서 볶아주세요.
STEP 8/10

돼지고기가 모두 익은 후
썰어 놓은 오징어를 넣고
양파도 썰어서 넣어서
다시 달달 볶아 주세요.
STEP 9/10

오징어도 익었으면 불을
약하게 줄이고 깻잎을
큼직하게 썰어서 넣고
깨, 후추, 참기름1큰술을
넣어 주세요.
STEP 10/10

골고루 잘 섞이도록 버무리면
완성이에요~~

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

RcHolic 77

리뷰별점

처음 만들어본 오삼 불고기인데 간편하고 맛있어요. 감사합니다.

2023.06.22 19:25
홍비홍시

리뷰별점

저녁메뉴 선택을 잘한듯...여러번 시도끝에 드디어 성공을 했네요^^ 아들신랑 두입맛을 잡았네요!!!

2022.01.21 16:12
qaz2020

리뷰별점

너무 맛있게 잘먹었어요. 남편이 그 어느식당에서 먹은것보다도 맛있다고 극찬을~

2021.11.07 20:39
지구에 휴가왔음.

리뷰별점

맛있었어요!

2021.07.27 20:27