Name: 시원 깔끔한 국물맛 만두전골
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 만두 6개; 소고기 200g; 양파 1/2개; 숙주 150g; 당근 약간; 표고버섯 3개; 팽이버섯 1/2봉지; 목이버섯 약간; 배추잎 2장; 쑥갓 약간; 대파 1/3개; 홍고추 1개; 청양고추 3개; 당면 약간; 다시마육수 팩 1개; 소금; 국간장; 다진마늘

시원 깔끔한 국물맛 만두전골

겨울에 더 맛있는 만두~

떡만두국으로 끓여도 맛있지만 온 가족 도란도란

모여서 먹을 수 있는 전골로 만들었어요.

소고기와 야채 육수가 어우러져 국물맛이 시원 깔끔해요.

3인분

30분 이내

아무나

주말은엄마밥

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재료

재료

노하우

만두 조리법
만두 보관법
소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
배추 손질법
배추 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
당면 손질법
소금 조리법
국간장 조리법

조리순서

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STEP 1/10

재료를 준비해 주세요.
소고기는 찬물에 담구어
핏물을 빼 주세요.
당면, 목이버섯은 미리 물에
담구어 불려 주세요.
만두는 아무거나 괜찮아요.
저는 집에 만들어 두었던
만두가 딱6개 남았네요.
STEP 2/10

냄비에 핏물 뺀 소고기, 다시마팩을 넣고
물1.5L를 부어서 중불로 끓여주세요.
STEP 3/10

육수가 끓는 동안 목이버섯은
지저분한 부분은 잘라내고
크기도 적당하게 썰어주세요.
STEP 4/10

당근, 양파도 썰어 주세요.
표고버섯도 양파크기로
썰어 주세요.
STEP 5/10

대파, 고추는 어슷 썰어 주세요.
STEP 6/10

육수가 끓었으면 다시마팩을
건져 주세요.
야채 다듬는 동안 냄비에 거품을
안 떠냈더니 냄비가 엉망이네요.
STEP 7/10

고기는 길게 두께는 얇게 썰어 주세요.
STEP 8/10

육수에 소금1/2큰술,
다진마늘1/2큰술,
국간장1큰술을 넣고
썰어 놓은 양파와 숙주를
넣어 주세요.
STEP 9/10

가운데 만두를 담고
주위로 표고버섯, 불린목이버섯,
팽이버섯, 소고기, 당근,
불린당면, 배추를 예쁘게 담아
주세요.
저는 배추 대신 집에 있던 봄동을
넣었어요. 깜박하고 표고버섯을
안 넣었네요. 표고버섯도 예쁘게
썰어서 넣어주세요.
마지막으로 대파,고추 썰은것을
위에 올리고 쑥갓도 위에 올려 주세요.
STEP 10/10

재료를 모두 넣었으면
만두가 익을 때까지 끓이면
완성이에요~