Name: 시원 깔끔한 국물맛 만두전골
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 만두 6개; 소고기 200g; 양파 1/2개; 숙주 150g; 당근 약간; 표고버섯 3개; 팽이버섯 1/2봉지; 목이버섯 약간; 배추잎 2장; 쑥갓 약간; 대파 1/3개; 홍고추 1개; 청양고추 3개; 당면 약간; 다시마육수 팩 1개; 소금; 국간장; 다진마늘

시원 깔끔한 국물맛 만두전골

겨울에 더 맛있는 만두~

떡만두국으로 끓여도 맛있지만 온 가족 도란도란

모여서 먹을 수 있는 전골로 만들었어요.

소고기와 야채 육수가 어우러져 국물맛이 시원 깔끔해요.

3인분

30분 이내

아무나

주말은엄마밥

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STEP 1/10

재료를 준비해 주세요.
소고기는 찬물에 담구어
핏물을 빼 주세요.
당면, 목이버섯은 미리 물에
담구어 불려 주세요.
만두는 아무거나 괜찮아요.
저는 집에 만들어 두었던
만두가 딱6개 남았네요.
STEP 2/10

냄비에 핏물 뺀 소고기, 다시마팩을 넣고
물1.5L를 부어서 중불로 끓여주세요.
STEP 3/10

육수가 끓는 동안 목이버섯은
지저분한 부분은 잘라내고
크기도 적당하게 썰어주세요.
STEP 4/10

당근, 양파도 썰어 주세요.
표고버섯도 양파크기로
썰어 주세요.
STEP 5/10

대파, 고추는 어슷 썰어 주세요.
STEP 6/10

육수가 끓었으면 다시마팩을
건져 주세요.
야채 다듬는 동안 냄비에 거품을
안 떠냈더니 냄비가 엉망이네요.
STEP 7/10

고기는 길게 두께는 얇게 썰어 주세요.
STEP 8/10

육수에 소금1/2큰술,
다진마늘1/2큰술,
국간장1큰술을 넣고
썰어 놓은 양파와 숙주를
넣어 주세요.
STEP 9/10

가운데 만두를 담고
주위로 표고버섯, 불린목이버섯,
팽이버섯, 소고기, 당근,
불린당면, 배추를 예쁘게 담아
주세요.
저는 배추 대신 집에 있던 봄동을
넣었어요. 깜박하고 표고버섯을
안 넣었네요. 표고버섯도 예쁘게
썰어서 넣어주세요.
마지막으로 대파,고추 썰은것을
위에 올리고 쑥갓도 위에 올려 주세요.
STEP 10/10

재료를 모두 넣었으면
만두가 익을 때까지 끓이면
완성이에요~