2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 돼지고기 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6항정살에 청주, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간합니다.항정살300g, 청주1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
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STEP 2/6찜통에 밑간한 항정살과 생강을 넣어 쪄줍니다.생강1톨
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STEP 3/6항정살을 찌는 동안 양파를 구워줍니다.
달군 팬에 기름을 두르고 간장, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣어 앞뒤로 구워줍니다.양파1/2개, 식용유1큰술, 간장1큰술, 참기름1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
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STEP 4/6찐 항정살을 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 편으로 썬 마늘, 간장, 올리고당을 넣어 구워줍니다.마늘3톨, 간장1큰술, 올리고당1큰술
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STEP 5/6항정살이 구워지면 구운 양파, 채썬 풋고추, 알맞은 크기로 자른 부추, 고추기름을 넣어 섞어줍니다.풋고추1큰술, 부추 취향껏, 고추기름1큰술
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STEP 6/6접시에 밥을 담은 후 항정살볶음을 올리고 검은 깨를 뿌려줍니다.검은깨 약간
- 겨자초장을 곁들여도 좋아요.
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