꼬막무침과 꼬막비빔밥!

꼬막무침과 꼬막비빔밥!

조부께서 좋아하시는 꼬막무침과 꼬막비빔밥 만들어봤어요.

계량단위 = 1큰술(어른숫가락), 1컵(종이컵,200ml)

4인분

60분 이내

아무나

안리87

[더보기] https://blog.naver.com/best153

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념장

다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
진간장
6큰술 구매

비빔밥재료

참기름
1큰술 구매
쪽파
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

꼬막 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법
진간장 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

해감된 꼬막 250g 준비해주세요
STEP 2/10

끓는 물에 꼬막을 삶아주세요.
물 3컵(600ml)
강불
꼬막을 넣어서 10분간!
STEP 3/10

식혀주세요.
채반
STEP 4/10

재료를 손질해 주세요.
양파,대파,당근,고추
재료를 채썰어 주세요.
STEP 5/10

손질된 재료 위에 양념을 넣어주세요.
다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 맛술 1큰술, 진간장 6큰술
STEP 6/10

조물조물
STEP 7/10

꼬막도 넣고 조물조물
꼬막이 부서지지 않도록 살살 해주세요!
STEP 8/10

꼬막무침 완성!
STEP 9/10

흰밥에 꼬막무침 넣으면 꼬막비빔밥 완성!
참기름 1큰술, 쪽파 1큰술, 통깨 1큰술
STEP 10/10

남은 꼬막은 밀폐용기에 담아서 냉장보관 해주세요.

: 3~4인분 정도의 꼬막무침 입니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#꼬막요리 #꼬막무침 #꼬막비빔밥 #새꼬막 #꼬막양념 #술안주

꼬막무침 맛보장 레시피