Name: 통조림 닭가슴살로 닭개장을 해먹을 꺼닷!! 놀라운 맛이 벌어 지네요 ㅋ
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살통조림 1캔; 사골곰탕 350cc; 물 350cc; 알배추잎 2장; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 콩나물 100g; 느타리버섯 50g; 식용유 3스푼; 고추가루 1/2스푼; 고추가루 2스푼; 미림 1스푼; 멸치액젓 1스푼; 진간장 3스푼; 간마늘 1스푼; 된장 1/2스푼; 후추 1꼬집

통조림 닭가슴살로 닭개장을 해먹을 꺼닷!! 놀라운 맛이 벌어 지네요 ㅋ

뜨끈한 닭개장 먹고 싶은데 닭사러가기는 귀찮고 찬장에는 닭가슴살 통조림이 있고...어쩌겠습니까! 이거로도 해봐야죠!! 근데 맛있드아~

2인분

15분 이내

아무나

두율이아빠

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STEP 1/10

계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
알배추잎 2장을 기호에 맞게 썰어주세요.
알배추 잎중 제일 바깥쪽 큰거로 2장을 사용했습니다~
무게로 대략 100~120g 정도 입니다.
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
STEP 2/10

양파 중간거 반개 약 100~120g 을 1cm 정도 두께로 썰어주시고 대파 반대 약 40~50g 은 손가락 한마디로 썬 다음 세로로 반으로 잘라줍니다.
STEP 3/10

알배추,양파,대파 를 볼에 담고 양념란에 표기된 양념을 전부 넣고 잘 버무려 줍니다.
** 양념장을 무게 환산하면~
고추가루 2스푼 ( 13~14g)
미림 1스푼(8g)
멸치액젓 1스푼(8g)
진간장 3스푼 ( 24g)
간마늘 1스푼 (15~20g)
된장 반스푼 (15g)
STEP 4/10

식용유 3스푼에 고추가루 반스푼 (3~4g) 을 넣고 제일 약한불로 올린 다음 기름이 보글보글 끓기 시작하면 1~2분 정도 볶아서 고추기름을 내줍니다.
시판 고추기름이 있으시면 고추기름 3스푼을 사용하시면 됩니다.
STEP 5/10

고추기름이 만들어 졌으면 불을 강불로 올리고 버무려둔 양념야채를 다 들이 부어요~
양파가 투명해 질때까지 볶아 줍니다. 양념때문에 양파 상태가 잘 안보이면 배추 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아 주세요. 양파 상태도 안보이고 배추가 숨이 죽었는지 안죽었는지도 구분이 안가시면 강불에 그냥 1분30초 정도 달달달 볶아 줍니다!
STEP 6/10

볶아진 야채에 통조림 닭가슴 살을 국물 까지 다 들이 붓고 강불을 유지 한채 1분 정도 달달달 볶아 줍니다.
STEP 7/10

곰탕 1팩 350cc 를 부어 주세요.
STEP 8/10

물 350cc 를 부어 줍니다. 물 350cc 양이 애매하시면 곰탕을 뜯고 국물이 차있는 높이를 확인 한 다음 그 정도로 물을 받아서 부으시면 됩니다.
STEP 9/10

콩나물과 버섯을 넣고 5분간 끓여 준 다음 맛을 보시고 간이 더 필요 하시면 맛소금으로 간을 하거나 2~3분 정도 더 끓여서 졸여 주세요.
콩나물 100g 은 대략 주먹으로 한줌, 버섯 50그람은 반줌 입니다~
STEP 10/10

국물이 아주 끝내주는 닭개장 완성!!