Name: 메추리알장조림 밥볼 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은메추리알 16개; 달걀 2개; 크래미 3개; 깻잎 4장; 식용유 2큰술; 간장 4큰술; 청주 1큰술; 조청 1작은술; 설탕 1작은술; 물 1큰술; 밥 2공기; 감자 1개; 양파 1/4개; 피망 1개

메추리알장조림 밥볼 만들기

골라먹는 재미가 있는 삼색주먹밥이에요.

2인분

30분 이내

초급

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

재료

메추리알조림양념

간장
4큰술 구매
청주
1큰술 구매
조청
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
물
1큰술 구매

볶음밥

밥
2공기 구매
감자
1개 구매
양파
1/4개 구매
피망
1개 구매

노하우

메추리알 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
청주 조리법
조청 조리법
설탕 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

달군 팬에 물, 청주, 간장, 메추리알을 넣어 끓여줍니다.
간장4큰술, 청주1큰술, 물1큰술, 메추리알16개
STEP 2/10

양념이 조려지면 설탕, 조청을 넣어 자작해질 때까지 더 조려줍니다.
설탕1작은술, 조청1작은술
STEP 3/10

달걀은 풀어 준비합니다.
달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어준 후 젓가락으로 원을 그리듯 저어 스크램블 해줍니다.
달걀2개, 식용유1큰술
팬 , 젓가락
STEP 4/10

달군 팬에 기름을 두르고 다진 감자, 양파,피망을 넣어 볶아줍니다.
감자1개, 양파1/4개, 피망1개, 식용유1큰술
STEP 5/10

따뜻한 밥과 볶은 채소를 넣어 섞어줍니다.
밥2공기
STEP 6/10

볶음밥을 둥글게 뭉친 후 가운데 조린 메추리알을 넣고 감싸줍니다.
STEP 7/10

깻잎을 데친 후 주먹밥을 감싸줍니다.
깻잎1장
STEP 8/10

다른 주먹밥을 스크램블에그로 감싸주고 랩으로 꽁꽁 싸맨후 끝을 잡고 돌려 단단하게 해줍니다.
랩
STEP 9/10

크래미는 옆에 칼을 넣어 나눠준 후 빨간 부분으로 주먹밥을 감싼 후 랩으로 돌돌 말아 단단하게 해줍니다.
크래미1개
STEP 10/10

랩을 제거한 후 접시에 담아냅니다.