백종원 찹스테이크 만들기 쉽고 간단해
후다닥 만들어 근사하게 차려낼 수 있는 요리가 있어요 부채살 사둔걸로 #찹스테이크만들기 쉽고 간단한 백종원 레시피로 했어요 냉장고 자투리 채소 활용도 했고 금방 만들어 담아내니 맛도 참 좋았어요 안심찹스테이크도 맛있지만 등심,채끝,부채살 부위도 찹스테이크로 괜찮답니다 여러가지 야채들과 함께 맛있는 소스로 맛있게 만들어 볼께요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8백종원 찹스테이크 만들기 고기는 키친타올로 핏물을 꼼꼼히 제거해 주고 먹기좋은 크기로 썰어서 소금,후추,올리브유를 넣어 밑간을 해 둡니다 부채살에 기름기가 적고 살도 부드러워 안심 못지 않아요 ㅋ 핏물을 잘 제거 해 주어야 누린내가 나지 않고 맛있는 찹스테이크 만들 수 있어요
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STEP 2/8큼직하게 썰어 올리브유,후추,소금 넣고 버무려 줍니다
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STEP 3/8버터에 편마늘을 넣고 볶아 마늘 향을 낸 후 ~~ 썰어둔 고기를 넣어 함께 볶아주었어요 그릴팬에 따로 볶아 넣음 비주얼이 좀더 좋겠지만 고기 먼저 볶고 한켠에 야채를 볶아도 괜찮답니다 바쁜 아침에는 재빨리 쉽고 간단하게 만드는게 최고인듯요
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STEP 4/8겉이 노릇하니 구워지면 야채를 넣어주면 되는데 고기가 너무 익게 되면 맛이 덜하니 야채와 소스를 넣고는 휘리릭 재빨리 볶아 주는게 좋아요
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STEP 5/8지글지글 고기 구워지는 맛있는 소리로 충분히 식욕이 돋아요
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STEP 6/8야채를 넣고는 쎈불에 재빨리 볶아 냅니다 빨강파프리카가 없으니 허전한데 모듬야채가 조금 남아 있어서 아쉬운대로 넣었어요
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STEP 7/8고기가 잘 볶아지면 분량의 소스를 넣어 주고 휘리릭 섞어 줍니다 입맛 취향껏~~ 홀그레인 씨겨자를 한스푼 넣어 만든 소스도 맛있어요
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STEP 8/8사르르한 부드러운 고기에 야채들이 어우러져 영양듬뿍 ~~ 먹음직스럽게 볶아졌어요 밥위에 올려 한그릇 요리로 완성해도 훌륭하답니다
5.00
리뷰별점
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힙뽀리뷰별점돼지목살로 했는데 부드럽고 소스도 넘 맛있게 되었어요.2023.01.09 20:40 -
펭겅쥬리뷰별점너무 맛있어요! 소스를 좀 더 넉넉히 하고 부채살 600g 파프리카 양파로 해봤는데 아주 좋네요~^^ 정육점에서 큐브 모양으로 크게 썰어달라고 했더니 야채 익을동안 고기가 버텨줘서(?) 딱 맞게 부드럽게 됬어요~~2021.01.17 20:21
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