Name: 시금치무침 만드는법 간단하게 만들기
Ingredients: 시금치1단; 대파 썰어서1줌; 다진마늘0.5큰술; 진간장1큰술; 참기름2큰술; 올리고당0.5큰술; 통깨; 소금

시금치는 서늘한 봄과 가울, 그리고 추운 겨울에 잘 자라기 때문에

이때 수확한 시금치가 비타민C가 더 풍성하다고 하고

비타민, 무기질, 철분, 엽산 등을 다량함유하고있어 영양식품이라고도 하지요.

반찬없을때 간단하게 갖은양념넣고 조물조물 무쳐놓음 반찬한가지 뚝딱

오랜만에 #시금치무침만드는법 으로 초간단하게 만들어 봤는데 시작할게요

재료 : 시금치1단,대파썰어서1줌,다진마늘0.5큰술,진간장1큰술,참기름2큰술,올리고당0.5큰술,통깨,소금

시금치 손질법 :

시금치 손질법은 밑동이 그대로 붙어있게 손질을 해줘야 하는데요~

그래야 조리하기도 쉬우면서 뿌리만 손질하면 되니

밑둥을 살려서 손질후 흐르는물에 서너면

흔들어가면서 씻어 준비하면 되네요.

시금치 무침을 할거라 시금치 다듬는동안 렌지에

시금치 삶을물을 올리고 시작하면 더 빠르게 요리할수 있는데요~

시금치 삶을때는 소금 1큰술정도 넣고 삶아주세요~

데치는 시간은 물이 끓어 시금치를 넣어주고 살살 저어가면서

20~30초정도면 된답니다.

20~30초정도 데쳐진 시금치는 바로 그릇에 건져내고

찬물에 넣어 헹군후 물기를 적당히 짜서 준비하면 된답니다.

물기를 적당히 짜낸후 먹기좋은 크기로 썰어주세요~

다음은 나머지 재료들을 모두 넣어주고 조물조물 무쳐주면 완성입니다.

간보아 부족한간은 취향껏 맞춰주세요.

시금치무침은 한단정도 만들면 거의 한끼에 없어지는거 같아요.

냉장고 들어갔다 나오면 또 맛이 덜한지라

조금만들어 한번두번에 먹어치우는게 좋으니 딱이네요.

아삭아삭 씹는 식감도 좋고

참기름향이 솔솔 요대로 집어먹어도 좋은거 같구요.

오늘반찬 고민이시라면

간단하게 시금치무침 만들어 보시기 바랍니다.^^

↓↓↓↓

by글, 사진,겸즈

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