꼬막무침,맛있는 꼬막양념장,밥도둑 꼬막무침,꼬막손질,꼬막해감법
11월~3월까지 제철인
꼬막
밥도둑 꼬막무침
꼬막고르는법,
꼬막손질,해감법,꼬막삶는법~~~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
1망
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/4⭐꼬막고르는법
꼬막은 깨지거나 흠이
없고 입이 벌어지지않고
색과 골이 선명한 것이 좋아요
⭐꼬막손질법
장갑을 끼고
소금물에 조개를 넣고
바락바락 씻어주세요
3~4번 씻다보면
깨끗한 물이 나옵니다
⭐꼬막해감법
굵은 소금 두큰술넣고 만든 소금물에
조개를 넣고
숟가락2개넣고
까만봉지나 호일을
덮어
어둡게 만들어주면
안에 있던 뻘을
뱉아내요
3,4시간 그대로 두세요.
-
STEP 2/4⭐꼬막데치는법
꼬막을 데칠때는 물이
팔팔 끓으면
꼬막을 넣고
한 방향으로
저어주세요
그래야 꼬막살이
한쪽으로 붙어있어요.
-
STEP 3/4꼬막양념장♡
다진마늘 1큰술,
대파1큰술,
청양고추 1개,
간장4큰술,
설탕1큰술,
고춧가루1큰술,
매실액1큰술,
참기름1큰술
-
STEP 4/4꼬막위에 양념올리기,
밥도둑 꼬막무침 완성
5.00
리뷰별점
-
날아라 선영리뷰별점감사드립니다~^^ 신혼초에 해보고 그땐 다신 안한다 다짐했던꼬막 무침인데 10년도 더 지난 지금 다시 도전했네요. 덕분에 맛있단 소릴 처음 들었어요~^^ 해감은 못하고 그냥 냉장고에 넣었었는데 오늘 큰맘먹고 도전~^^ㅋ. 해감이 안된걸 그냥 냉장고에 넣은터라 껍질 왼전 제거하고 그냥 무침으로 먹었네요. 넘 잘 먹었습니다~^^♡ 이 레시피는 꼬막무침이라 쓰고 사랑 무침이라 읽습니다~^^2021.09.07 21:22
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,