닭갈비 # 춘천닭갈비

닭갈비 # 춘천닭갈비

저녁메뉴로 매콤하게 닭갈비 만들었어요

4인분

10분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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닭안심 조리법
고구마 조리법
고구마 보관법
당근 손질법
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양파 손질법
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브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

푸짐하게 닭갈비 완성~! 춘천 닭갈비 맛집이 여기네요
STEP 2/5

닭안심살을 해동한 후 물에 씻은 후 남비에 담고 미향 2T 설탕 1T 고추장 2T 고추가루 5T 간장 5T 카레가루 1T 다진마늘 1T 넣고 섞어주세요
STEP 3/5

떡, 고구마, 양파, 당근을 준비합니다 납작하게 채썰어서 양념해 놓은 닭안심살에 당근, 고구마, 떡을 넣고 물 200ml(1컵) 넣고 센불에 볶아주세요
STEP 4/5

굵직하게 채썬 양파와 냉동실에서 꺼낸 브로콜리를 넣고 바닥이 눌어붙지 않도록 골고루 저으면서 익혀주세요 약불로 줄이고 떡, 브로콜리를 먹기 좋게 잘라주세요
STEP 5/5

올리고당 한바퀴, 참기름 한바퀴 골고루 뿌린 후 섞어주세요

: 고추가루, 간장은 재료의 양을 보면서 추가해 주세요 카레가루는 향이 진하니 기호에 맞게 넣어 주세요 닭갈비에 단호박을 넣어도 좋아요

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