시래기밥 양념장 만드는법 맛있는 제철 한그릇

시래기밥 양념장 만드는법 맛있는 제철 한그릇

구수한 풍미가 가득한 겨울제철 한그릇음식 무청시래기밥 지어서 양념장 만들어 쓱쓱 비벼먹는 맛이 딱 지금 먹기 좋은 별미더라구요. 냉동실에 킵해 두었던 시래기 꺼내서 밥솥에 간단하게 지어 맛있게 한그릇 먹어보았네요.

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STEP 1/7

표고버섯을 씻어 물 2컵 정도에 약 20~30분 정도 불려줍니다. 다 불린후에 물은 버리지 않습니다.
STEP 2/7

삶은 시래기는 송송 잘게 썰어 줍니다. 삶은 시래기에 국간장 1큰술과 들기름 2큰술, 소금 약간을 넣고 조물딱조물딱 무쳐서 준비합니다.
STEP 3/7

쌀을 씻어 밥솥에 넣고 무쳐 놓은 시래기를 얹고 버섯 우린 물을 시래기가 자작할 정도로 부어줍니다. 불린 표고버섯과 강황쌀을 조금 넣어 일반 밥을 짓는 코스로 지어주면 된답니다.
STEP 4/7

[시래기밥양념장만들기] 양파나 고추는 선택사항인데요, 양파, 청홍고추, 파는 송송 썰어 줍니다.
STEP 5/7

분량의 양념장 재료를 넣어 골고루 섞어 줍니다.
STEP 6/7

무청시래기밥 위에 올릴 계란후라이 반숙도 부쳐 줍니다.
STEP 7/7

밥솥에서 알람이 울리면서 시래기밥이 완성 되었어요. 골고루 저어서 퍼 주면 된답니다.

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