[아이반찬] 어린이 청국장 / Children's cheonggukjang

[아이반찬] 어린이 청국장 / Children's cheonggukjang

아이들이 먹을 수 있도록 맵지않게 만든 청국장 레시피입니다

4인분

15분 이내

초급

키메키친

[더보기] 엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

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노하우

멸치육수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
김치 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법

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STEP 1/6

감자, 양파, 애호박, 두부
새송이버섯, 물에 씻은 신 김치, 대파
한 입 크기 사이즈로 썰어주세요
감자 1개, 양파 반개, 애호박 1/4개, 새송이버섯, 두부 반 모, 물에 씻은 김치 한 줌, 대파
STEP 2/6

멸치 육수를 팔팔 끓입니다
멸치 육수 800ml
STEP 3/6

양파, 감자, 물에 씻은 김치
새송이버섯을 넣고 끓입니다
양파 반개, 감자 1개, 새송이버섯 1/2개, 쉰 김치,
STEP 4/6

국물이 팔팔 끓으면 청국장을 넣습니다
청국장이 잘 풀어지도록 살짝 저어주세요
청국장 160g(시판제품)
STEP 5/6

한번 더 파르르 끓기시작하면
두부, 대파, 후추, 다진 마늘을 넣고
한번 더 팔팔 끓입니다
두부 반 모, 대파,후추 약간, 다진마늘 반 큰 술
STEP 6/6

부족한 간은 국간장이나 소금으로 맞춰주세요

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