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삭힌 깻잎김치 만들기/ 비법 양념장으로 만든 밥도둑 끝판왕입니다!
전통방식으로 만들어 먹는 반찬 중에 가장 오랫동안 인기 있는 김치가 바로 삭힌 깻잎김치가 아닌가 합니다~

할머니 때부터 가을에 딴 깻잎을 소금에 절였다가 된장이나 간장 또는 고춧가루 양념장을 해서 다양한 방법으로 만들어 오래 두고 먹을 수 있는 최고의 밥반찬입니다. https://youtu.be/wMeIdt0dPjg 에서 영상으로도 확인할 수 있어요.
6인분 이상 60분 이내 초급

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

재료
노하우
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 진간장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 깨 조리법
동영상 레시피
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깻잎김치 맛보장 레시피