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주부9단요리톡톡

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

깻잎을 지인분이 주셔서 깻잎김치를 한번 담아 봤어요

한번 담으면 눈 깜짝할사이에 없어지죠 ㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 빼놓습니다
쪽파 당근 양파 청홍고추 마늘을 준비해둡니다
양파 /당근 /고추는 채썰고 마늘도 깨줍니다
양념장을 준비합니다
간장 /액젓 /올리고당 /매실 /깨를 넣고 잘 섞어 줍니다
썰어둔 당근 /양파 /쪽파 /청홍고추 를넣고 잘 섞어 줍니다
준비가 끝났네요 ㅎ
반찬 통에다 두장씩두고 양념을 골고루 발라줍니다
한장씩하면 너무 짤수도 있으니 두장씩 하는게 좋아요~~^^
이렇게 깻잎김치 한통 완성!
뜨건밥에 감싸서 한입 먹으면 아주 대박이겠죠!
양념을 살짝 찍어 드셔보시고 짜다고 생각이 들면 당분을 추가하거나 양파를 좀더 썰어 넣으셔도 됩니다
올리고당대신 설탕을 넣으셔도 되고 매실액이 들어가면 감칠맛을 더해 줍니다

매실액또한 없으시면 설탕으로 대체 가능합니다~~^^

액젓은 까나리 액젓이 좋습니다~~

큰술의 기준은 밥숟가락 기준입니다~~
레시피 작성자About the writer

주부9단요리톡톡

안녕하세요 요리톡톡예요 닉네임을 살찌우는엄마 로 바꿨어요 유튜브채널이름 입니다 https://m.youtube.com/channel/UC62lSbFDMublcifIjVexQFQ

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