딸아이를 위한 밑반찬, 부드러운 등갈비찜
늦은 휴가를 받아 오랜만 집에 온 딸아이 먹고 싶다는 것을 만들어 보냈습니다. 부드러운 등갈비찜입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5㉠ 마늘은 다져주고, 배, 사과, 양파도 손질해 둔다.
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STEP 2/5㉡ 월계수잎, 통후추, 물을 붓고 끓여준다.
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STEP 3/5㉢ 등갈비를 넣고 애벌로 삶아준 후 물을 버리고 씻어 기름기를 빼준다.
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STEP 4/5㉣ 사과, 배, 양파를 갈아주고, 진간장, 맛술, 쌀 조청, 마늘, 후추를 넣고 양념장을 만들어 준다. *단짠단짠은 기호에 맞게 조절에 주세요.
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STEP 5/5㉤ 양념에 등갈비를 넣고 중불에서 자작하게 끓여 완성한다.
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