어서와 이런 홍합요리는 처음이지? 바삭쫀득한 홍합탕수육 만들기!
오늘은 제철 식재료인 홍합을 가지고 바삭쫀득한 홍합탕수육을 만들어보겠습니다. :)
3인분 
120분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16그 다음 검은 비닐 봉지로 덮은 후 1시간 동안 해감해줍니다. 그리고 잘 해감된 홍합을 두 차례 정도 깨끗한 물에 씻어주세요.
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STEP 3/16
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STEP 4/16당근은 원형으로 얇게 썰어주시고, 표고버섯은 편썰기 해줍니다.당근, 표고버섯
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STEP 5/16
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STEP 6/16
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STEP 7/16잘 익은 홍합은 손을 이용하여 알맹이를 쏙쏙 빼주세요.
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STEP 8/16
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STEP 9/16
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STEP 10/16그리고 키친타올에 올려 기름기를 빼줍니다.
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STEP 11/16
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STEP 12/16끓이는 동안 전분 1큰술과 생수 100ml 를 넣고 저어서 소스에 넣을 전분물을 만들어 줍니다.전분, 생수
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STEP 13/16끓기 시작하면 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술을 넣어주세요. 그 다음 만들어 놓은 전분물을 넣고 계속 저어가며 끓여줍니다.간장, 설탕, 식초, 전분물
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STEP 14/16그리고 당근, 양파, 오이, 청경채 순으로 준비한 야채를 넣어주고 한 번 섞어준 후 빠르게 가스불을 꺼주세요.당근, 양파, 오이, 청경채
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STEP 15/16마지막으로 만들어 놓은 홍합 튀김에 소스를 부어주면 바삭쫀득한 홍합 탕수육 완성입니다.
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STEP 16/16짠!
5.00
리뷰별점
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Kevin89리뷰별점홍합을 싸게 사서 한 번 만들어 봤는데 맛있네요. 비릴까봐 만들까 말까 고민했는데 하나도 안비리고 맛있었어요. 아이들도 맛있게 먹더라구요 ♥2020.10.25 13:49쉐프의 한마디감사합니다 :) 앞으로도 자주 놀러와주세요 !2020.11.04 12:32 -
웃고있는사람리뷰별점홍합도 탕수육으로 놀랍네요 도전해봐야겟어요2020.10.17 20:59쉐프의 한마디고기만큼이나 맛있더라구요 ㅎㅎ 꼭 만들어 드셔보세요 ! 오늘도 찾아주셔서 감사합니다. :)2020.10.19 14:49
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