어묵볶음 맛있게 만드는 법 어머니께서 좋아하시는 반찬입니다.
여러분들은 집에서 어떤 반찬을 자주 만들어 드세요?
저희 집은 어묵볶음을 자주 만들어 먹습니다.
1주일에 한 번 정도 만들어 먹는 편인데 그 이유는 어머니께서 어묵을 좋아하십니다.
어묵을 좋아하셔 굳이 어묵볶음을 만들어 먹지 않고 그냥 기름에 구워 드시기도 합니다.
어묵 자체에 간이 다 되어 있어서 기름에 그냥 구워 먹어도 맛있기는 맛있습니다.
오늘은 어머니를 위해서 어묵볶음을 만들어 드렸는데 오늘이 처음이 아닙니다.
그냥 어머니께서 "오늘은 유독 반찬이 없네~, 반찬 좀 만들어야겠다."라고 말하면 마트에서 어묵 한 봉지 구입하십니다.
"오늘은 유독 반찬이 없네~, 반찬 좀 만들어야겠다."라는 뜻은 "어묵볶음이 없네"라는 뜻이라고 해석하면 됩니다.
어머니께서 어묵을 구입하셨는데 만들 시간이 없었는지 며칠째 냉장고 속에 보관되어 있어서 제가 어묵볶음을 만들었습니다.
저는 그냥 간단하게 굴소스만 넣고 볶는데 사실 굴소스만 넣어도 맛있습니다.
그럼 지금 바로 어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9마늘은 0.3cm 간격으로 편 썬다.
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STEP 2/9대파는 0.3cm 간격으로 송송 썬다.
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STEP 3/9양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카는 0.3cm 간격으로 채 썬다.
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STEP 4/9어묵은 2cm 간격으로 썬다.
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STEP 5/9예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘과 대파를 넣고 볶는다.
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STEP 6/9마늘과 대파 향이 올라오면 양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카를 넣고 볶는다.
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STEP 7/9양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카가 투명하게 익을 때쯤 어묵을 넣고 볶는다.
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STEP 8/9어묵이 익어갈 때쯤 굴소스 2T, 간장 1/2T, 설탕 1/2T, 참기름 1T를 넣고 볶는다.
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STEP 9/9모든 재료와 양념이 잘 어울린 상태가 되면 마무리로 볶은참깨 1T를 뿌리면 어묵볶음 완성.
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