Name: [ 된장찌개 ] 간단요리, 시골밥상, 맛있는 찌개요리
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1/4개; 두부 1/3모; 호박 1/4개; 감자 1개; 양파 1/2개; 표고버섯 2개; 느타리버섯 50g; 대파 10cm; 멸치 3-4개; 냉이 1개; 된장 1.5t; 다진마늘 1t

[ 된장찌개 ] 간단요리, 시골밥상, 맛있는 찌개요리

된장찌개에 계란후라이 한조각이면 근사한 한끼가 완성됩니다.

시골 느낌 물씬 나는 맛난 된장찌게 끓이기,

아주 아주 맛있는 된장찌개!

믿고 따라오세요!

2인분

15분 이내

아무나

solsolbarama

[더보기] 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

재료

계량법 안내

재료

양념

된장
1.5t 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
두부 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치 손질법
냉이 손질법
냉이 보관법
된장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

각종 야채와 버섯을 먹기 좋게 잘라줍니다.
STEP 2/11

감자도 먹기 좋게 잘라줍니다.
빨리 드실거면 얇게 자르세요.
오래 천천히 끓여 드실거면 두툼하게 자르셔도 좋아요.
STEP 3/11

볶은 멸치(손질된)를 넣고 10분간 끓여서 육수를 만들어줍니다.
이때 무를 함께 넣으셔도 좋아요.
멸치 손질법 레시피
STEP 4/11

멸치 육수에 무를 넣어줍니다.
멸치는 건져내셔도 되고 그냥 두셔도 됩니다.
개인적으로 그냥 두시는 것이 맛이 좋다고 생각됩니다.
STEP 5/11

된장을 1.5t 넣어줍니다.
STEP 6/11

감자를 먼저 넣고 3분간 끓여줍니다.
STEP 7/11

다진마늘 1t 넣어줍니다.
STEP 8/11

호박, 양파, 버섯, 두부, 냉이를 넣고 5분간 끓인후 대파와 청량 고추를 넣어줍니다.
시간 없으시면 한번에 다 넣으셔도 됩니다.
STEP 9/11

보글 보글 끓여줍니다.
이때 간을 추가로 맞춥니다.(소금, 다시다 등 취향것)
STEP 10/11

맛있게 담아서 드세요^^
STEP 11/11

음식 사진은 확실히 흰 그릇이 좋아요 ;;