김수미 닭갈비 황금레시피 춘천닭갈비 뺨치는 맛!
날씨가 좋으니까 춘천에 놀러가고 싶네요. 하지만 지금은 집콕해야하는 시기~ 집에서 대신 춘천닭갈비를 해먹으면서 랜선여행을 해봅니다.^^ 김수미 닭갈비 레시피를 참고했쎄용~
2인분 
30분 이내 
초급 
요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~
재료
- 닭갈비 주재료
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또는 고구마또는단호박또는당근
- 닭갈비 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11닭다리살은 우유에 30분정도 담가서 비린내 제거해요.
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STEP 2/11분량의 재료(고춧가루7작은술, 고추장 크게 1큰술, 후춧가루 3번 톡톡톡, 다진마늘 크게 1큰술, 진간장 1큰술 반)를 넣고 양념장을 만들어요.
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STEP 3/11양념장에 닭다리살 버무려서 10분정도 재워두어요.
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STEP 4/11양파 굵게 썰고,
대파 1대 길게 썰고,
감자도 두툼하게 썰었어요.
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STEP 5/11홍고추, 청양고추 반 갈라서 씨 빼고
길쭉하게 썰고~
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STEP 6/11깻잎도 채썰구요.
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STEP 7/11양배추는 심지 도려내고, 굵게 채썰어요.
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STEP 8/11팬에 물 100cc정도 넣고 닭다리살을 넣고 구워주었어요.
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STEP 9/11익는데 오래 걸리는 양파, 감자 먼저 넣고, 나머지 양배추, 대파, 고추는 후반에 넣어주고~
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STEP 10/11마지막으로 참기름 1큰술, 깻잎 넣고 마무리!
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STEP 11/11야채에서 수분이 우러나오니까~~ 국물도 좀 넉넉하게 나오더라고요.
- 저는 원래 닭갈비 양념할때 카레가루도 조금 넣곤 하는데 안넣도 맛있습니다.
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