바지락 칼국수 만들기 바지락 해감 법 보관법 비 오는 날 먹거리
긴 장마가 시작된날 마트에 갔더니 바지락을 팔길래
바지락을 넣어서 칼국수를 만들면 좋겠다 싶어서
만들어 보았습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 칼국수 재료
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- 칼국수 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9바지락은 뻘에서 캐오는거라
해감을 반드시 하셔야 합니다.
굵은소금2T 넣고 검은비닐봉지로
씌우신후 반나절 이상 두세요.
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STEP 2/9멸치육수를 내주세요.
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STEP 3/9애호박, 당근, 양파, 대파
이렇게 준비해주세요.
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STEP 4/9팔팔 끓어오르면 바지락을 넣어 주세요.
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STEP 5/9이제 국간장2T 넣어주세요.
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STEP 6/9칼국수에 묻은 밀가루를 묻어 털어주세요.
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STEP 7/9아까 준비했던 야채도 넣어주세요.
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STEP 8/9그리고 난후 칼국수를 넣어서
잘 풀어지게 젓가락으로 저어 주세요.
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STEP 9/9칼국수의 면을 익었다면 드시면 됩니다.
면을 덜 익히면 밀가루맛이 날수 있으니
충분히 끓여서 드세요.
마지막엔 땡초도 살짝 넣어주세요.
위에 양념장도 있으니 넣어서 드세요.
5.00
리뷰별점
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tjdah****리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다2021.01.19 18:17 -
세상에서예쁜여우리뷰별점시원하고 맛있게 잘먹었읍니다 종종 해먹어 할것 같아요2020.09.23 12:25쉐프의 한마디아하 감사합니다. 역시 칼국수는 바지락이 한바탕 들어가야 맛있는거 같아요 ㅎ2020.09.23 21:23
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