당근카레:구운채소와 함께 색다르게 특별하게(코로나극복)

당근카레:구운채소와 함께 색다르게 특별하게(코로나극복)

집밥을 자주 먹다보면 카레라이스도 자주 해먹게 되지요? 그그래서 조금 색다른 카레라이스를 만들어 보았어요.

3인분

30분 이내

중급

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조리순서

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STEP 1/13

당근, 감자, 토마토를 작게 썬다
STEP 2/13

믹서에 썰어놓은 채소와 우유나 물을 넣고 곱게 간다.
STEP 3/13

믹서에 썰어놓은 채소와 우유나 물을 넣고 곱게 간다.
STEP 4/13

웍에 식용유 조금 두르고 채썬 양파를 볶고는다
STEP 5/13

믹서에서 간 걸 넣어 저어가며 끓인다.
STEP 6/13

카레가루를 물에 갠다
STEP 7/13

카레를 넣고 한소끔 더 끓인다.
STEP 8/13

우유나 물로 농도조절을 한다
STEP 9/13

우유나 물로 농도조절을 한다
STEP 10/13

가지, 양파 등을 적당한 크기로 썰어 소금,후추,올리브오일 넣고 에어프라이어 200도12분쯤 굽는다.
에어프라이어
STEP 11/13

오븐이나 팬에 구워도 상관없어요.
오븐
STEP 12/13

접시에 밥을 담는다
STEP 13/13

카레소스와 구운채소를 차례로 담아낸다

: 카레소스가 헤비하므로 밥은 보통 카레라이스 먹을 때 보다 조금 적게 담는게 좋아요.

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